最近正在减肥,哪些主食吃多了容易发胖?
生面条286千卡每百克,煮熟的白面条110千卡每百克;高脂的面包和糖包等,总之,就是那些吃起来又香(脂肪)又甜(糖)的主食,就要少吃。
生大米345千卡每百克,蒸熟的大米饭116千卡每百克;因为米饭是这些主食里面含水量最高的,所以同样重量的情况下,水多的干货就少,自然热量低碳水化合物少。
小麦面粉366千卡每百克,蒸熟的白馒头230千卡每百克。所以,富含淀粉的主食最终分解产物是葡萄糖,而葡萄糖的过量则可能最终转化为脂肪囤积,如果长期过量摄入主食,必定会发胖的哦。
除了大豆类(黄豆、黑豆、青豆),其他豆都是杂豆。引起肥胖的原因很多,遗传体质、情绪心理、饮食习惯、生活习惯、疾病药物等,都有关系。但不管是什么原因,肥胖最根本的原因是吃进去的食物热量大于消耗的热量。
杂粮杂豆维生素B族、膳食纤维含量都更高,饱腹感更强。包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮一般含有很丰富的膳食纤维、维生素及矿物质,营养丰富,而且有利于减脂。
绿豆汤、红豆薏米水,只喝液体没问题,吃这些豆子吃的都是主食。这是高热量的。第三位是馒头,因为馒头含糖为50%左右,而且是好吸收的碳水。最后是米饭,米饭的含糖量为25%左右,含糖量比面食低,单位重量补充的糖是最少的。蛋白是在消化的过程中,可以消耗很大的能量,所以面粉脂肪的含量也高一些。不过这些数据的差异都是微乎其微的,并不能起到明显的作用,关键还是要控制好进食量。