Question

水煮虾怎么做

Answer 1

【水煮虾】

准备新鲜大虾、香葱、生姜、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、香醋、食用油。

1、买一些新鲜大虾，放在清水里浸泡半小时，其实活虾挺干净的，不停地进行代谢，所以肠子里没什么脏东西，就不要去虾线了。挑虾线时，必定会破坏大虾的完整性，这样就容易流失营养，味道不鲜美了。

2、泡好的大虾再冲洗2遍，用剪刀剪掉虾须、虾枪、虾腿，这些本来就是不吃的，所以对大虾的营养没什么影响。

3、准备一锅水，加入一勺盐、半勺油，几个葱段、姜片，开大火加热，当锅底开始冒出小气泡时，就倒入大虾，淋入一勺料酒，不要盖锅盖，继续煮。

4、煮大虾熟得快，全程用大火即可，看到大虾颜色变红，虾身弯曲后，就说明熟了，捞出大虾，投入冰水中过凉，浸泡5分钟。

5、切一些葱花、蒜末、姜末、小米椒圈，烧一些热油，直接浇在碗中，激发出香味后加入食盐、生抽、香醋，搅拌均匀。

6、捞出大虾，摆入盘中，放上调料碗，吃的时候剥掉虾壳，蘸着料汁吃即可。

Answer 2

主料：海虾500
制作水煮虾所需的材料(20张)克 　　
调料：盐4克 姜10克 醋20克 　　
烹饪方法 　　
1. 虾洗净； 　　
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸； 　　
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。 　　
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
食物相克
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。到处问哪里又水煮虾的做法资料，谁有水煮虾的做法告诉我吧，告诉我水煮虾的做法网址吧，水煮虾的做法挺难找的，我现在真的需要水煮虾的做法。
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