夏至吃什么养生好 夏至吃什么食物好养生补身体
导读：24个节气中，不少节气是养生补身体的好时候，养生方式有很多，食疗医疗等都有，若是选择一种方式养生，大家首要选择，最喜欢的方式是食疗吧。夏至节气将到，那么夏至吃什么养生好呢？想知道夏至吃什么食物好养生补身体，就来瞧瞧我的介绍吧。
夏至吃什么养生好
1、黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
2、苦瓜
中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑。苦瓜不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
3、番茄
番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
4、南瓜
南瓜具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。
5、鸭肉
鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用，注意不可过量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。
6、玉米
玉米补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。
7、花菜
花菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。
8、丝瓜
丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
9、茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。
10、菠菜
菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。
11、冬瓜
冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
12、莲藕
莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
13、绿豆
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
14、鲫鱼
鲫鱼补脾利水，宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。
夏至吃什么食物好养生补身体
夏至后的饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。
夏至除了清淡饮食，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，体质较虚弱者不宜食用，否则会加重病情。
1.芹菜：性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。
2.丝瓜络：性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。
3.莴笋：具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲，还能起到帮助长牙、换牙的作用。
2023-10-29 · 百度认证:郑州宗原文化传播有限公司官方账号
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夏至是炎炎夏季的开始，气温逐渐升高，人们容易出现食欲不振、烦躁易怒等情况。为了保持身体的健康，我们可以从饮食上做些调整。夏至时节，应当以清淡、易消化的食物为主，这样能够减轻胃肠的负担，同时也能够补充身体所需的营养。
夏至时节，绿色蔬菜是非常好的选择。蔬菜中富含维生素和矿物质，可以帮助人们补充体内所需的营养物质。比如，黄瓜、西红柿、菠菜、苦瓜等都是夏季常见的绿色蔬菜。它们不仅能够增加饭菜的口感和色彩，还能够为身体提供足够的水分和维生素，帮助消除炎热天气带来的疲劳感。
此外，夏至时节还可以适当食用一些清凉的水果。比如，西瓜、草莓、葡萄等都是夏季的水果。这些水果富含水分和维生素，能够帮助人们解渴，同时也能够满足身体对于维生素的需求。此外，这些水果还富含纤维素，能够促进消化系统的正常运转，预防便秘等问题的发生。
夏至时节，适当摄入一些富含优质蛋白质的食物也是很重要的。蛋白质是身体的重要组成部分，可以帮助维持肌肉和骨骼的健康。鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等都是富含蛋白质的食物。在夏天，可以选择清蒸、煮汤等烹饪方式，这样既能够保留食材的营养成分，又能够减少油脂的摄入，对于保持身体的健康非常有益。
除了食物的选择，夏至时节的饮食习惯也非常重要。夏天气温高，人们容易出汗，因此要多喝水，保持身体的水分平衡。此外，可以适当饮用一些茶水，比如绿茶、菊花茶等，这些茶水有清热解暑的作用，能够帮助人们消除炎热带来的不适感。
总的来说，夏至时节我们应当选择清淡、易消化的食物，多摄入水分和维生素，适当摄入蛋白质，保持身体的水分平衡。这样可以帮助人们度过炎热的夏季，保持身体的健康。当然，每个人的体质和口味都有所不同，所以在选择食物的时候要根据自己的身体状况和口味偏好作出合理的调整。只有合理的饮食习惯才能够让我们在夏至这个特殊的节气中保持健康与快乐。
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