Question

海底捞“栽了”，最高预亏45亿，海底捞到底怎么了？

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Answer 1

海底捞“栽了”，亏损高达45亿！海底捞作为知名品牌，曾经火遍餐饮业，竟然接连亏损？让人唏嘘不已！海底捞已经在全国关闭了三百多家门店！曾经扩张的有多快，现在关门关的就有多狼狈！说到底海底捞是犯了定位不精准的战略性错误！海底捞最初是主打高质量服务的，价格也是中高端的！所以海底捞的门店应该是物以稀为贵的！不应该遍地都是，不应该在同一城市里有多家海底捞！

海底捞想走中高端的定位，就要让消费者觉得进海底捞不易，就要让消费者觉得海底捞的服务的确好，消费的确高！而现在，海底捞貌似逐渐的偏离了初衷，不再走中高端食材路线，甚至用一些素食调味品去替代真正的牛肉粒！海底捞因为这些负面的实践，口碑直线下滑，门店的翻桌率直线下降！毕竟，消费者花着别处几倍的钱不是来吃大豆制品的！

公关

海底捞曾因为排号等位一事被相关部门公开批评过！而海底捞针对这些事情的危机公关可以说是零分！海底捞高峰时期可以说是“膨胀”的！正是这种盲目的自信，正是这种膨胀让海底捞逐渐走偏，不再受欢迎！不仅如此，海底捞还曾和餐饮同行打官司，对方是湘菜，海底捞硬是要让对方将河底捞改成了河底鲜！海底捞这种格局可谓在餐饮业众人皆知！在餐饮业人人都不看好的情况下，海底捞自然屡战屡败！

网友热议

海底捞虽然接连亏损，但是，海底捞的底子还是不错的！因此，海底捞“有则改之无则加勉”，也许还可以力挽狂澜！究其根本，海底捞想要抓住消费者的心，还是要把食材的质量提上去，把服务更新稳定住！

海底捞“栽了”，最高预亏45亿，对此你怎么看？

Answer 2

海底捞由于近几年来疯狂扩张，导致管理和资金链方面出现了严重的问题，而且还频繁曝出食品卫生安全的问题，导致口碑下跌严重，再加上食物价格比较高，导致客流量大大流失。

Answer 3

海底捞在全国范围内陆续关了不少店铺，而且现有的店铺也开始裁员以减少支出，近几年受到疫情的影响亏损了不少。

Answer 4

失去了很多的用户，说明海底捞不是很棒，被市场打压下去了。