Question

摊鸡蛋饼的做法

Answer 1

鸡蛋饼怎么摊
鸡蛋饼怎么摊:1 1准备好面粉，香葱，鸡蛋。
摊鸡蛋饼步骤:2 2将面粉、水、盐、油混合均匀，静置15分钟左右。
蛋饼怎么摊:3根3根小葱洗净，切小葱，小葱备用。
鸡蛋饼怎么摊:4 4平底锅刷一层薄薄的油，加热，倒入一汤匙面糊，摊成面团，撒上葱花。
蛋饼怎么摊:面团凝固后，打入一个鸡蛋。
蛋饼怎么摊:6 6用锅铲搅拌鸡蛋，让蛋液均匀地覆盖在面团上。
蛋饼怎么摊:7 7蛋液快凝固的时候把饼卷起来。(一定要在蛋液还没有完全凝固之前把它卷起来，这样可以包裹成型。)
蛋饼怎么摊:8 8卷起来用小火煎，让蛋液完全凝固定型。
蛋饼怎么摊:9 9蛋卷略凉，切块，上桌。

Answer 2

用料

主料：鸡蛋5个

辅料：大葱1棵、蚝油1勺、精盐适量、白糖少许

1、首先把鸡蛋打入。如下图所示：

2、放入葱花。如下图所示：

3、放入蚝油精盐和白糖。如下图所示：

4、搅拌均匀。如下图所示：

5、然后锅中放油烧热放入蛋液。如下图所示：

6、接着摊两面微黄熟了即可。如下图所示：

7、摊鸡蛋饼制作完成，非常好吃。