Question

马蹄果怎么吃？

Answer 1

马蹄果的吃法如下：

1、炒着吃。首先应该把马蹄果的皮给剥去，然后把里面的果实用刀切成两半儿，这个时候放在清水中泡过夜。第二天就可以和其他的菜进行炒着吃了。

2、煮着吃。把清洗好的马蹄果切成小粒之后加糖腌上30分钟，然后在锅里面放入少量的油，倒入马蹄果进行煮3分钟，这个时候再加入清水炖煮，直到煮熟就可以了。

3、炸着吃。把马蹄果也是可以在油里面炸的，一些人把马蹄果清洗干净之后切成大小均匀的块状。这个时候在锅里面放入适量的油然后把马蹄给我放进去烹炸，这样炸出来的马蹄果是非常不错的，口感和花生米和蚕豆都是可以相提并论的。

马蹄果（学名：Protium serratum）为橄榄科马蹄果属的植物。分布在缅甸、泰国、越南、老挝、印度、柬埔寨以及中国大陆的云南等地，生长于海拔600米至1,000米的地区，一般生于山坡疏林和密林中，尚未由人工引种栽培。

落叶乔木，各部密被黄色柔毛，老时变灰色。小叶5-9；小叶片纸质至坚纸质，长圆形或卵状长圆形，长7-10厘米，宽2.5-4.5厘米，两面网脉突起，多少被长柔毛，基部圆形至阔楔形，先端急尖至尾状渐尖，边缘常有疏离的浅齿，有时全缘；小叶柄长1-1.3厘米。

圆锥花序腋生，长6-14厘米，密被柔毛。花淡青色，萼片长不及1毫米；花瓣长圆披针形，长1.5-2毫米，花梗长约2毫米。核果近卵状球形，直径约1厘米，宿存花柱偏生，无毛，有核2-3。花期4-5月，果6月成熟。

以上内容参考：百度百科-马蹄果