Question

吃螃蟹喝什么 吃螃蟹饮料推荐

Answer 1

1、吃螃蟹可以喝白葡萄酒，温黄酒。

2、中医学上讲螃蟹是寒性的食物，它不宜和同是凉性的食物一起吃，否则会对脾胃造成伤害，所以，吃螃蟹不易喝冷饮料，尤其是含有维生素C的饮料是禁忌。

3、白葡萄酒：在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

4、黄酒：自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。