Question

豆瓣酱哪个牌子最正宗

Answer 1

问：豆瓣酱哪个牌子最正宗

答：第一种：鹃城豆瓣酱鹃城牌豆瓣酱香味比较浓郁、酱比较黏稠、红油也特别红亮，它最适合做水煮之类的菜肴。相比较价格，它比丹丹牌要便宜一点，同时它的销量，也是6个牌子中最好的。

答：第二种：丹丹豆瓣酱丹丹豆瓣酱是宋丹丹代言的，丹丹牌豆瓣酱豆瓣比较碎、粘稠度适中、色泽也特别红亮、闻着香味浓郁，它更适合做回锅肉之类爆炒的菜肴。第三种：绍丰和绍丰和虽然没有鹃城、丹丹那么出名，但是它做的郫县豆瓣酱是最具有历史的，早在1666年就创办了绍丰和豆瓣酱。绍丰和郫县豆瓣酱酱香味浓郁、回味无穷，它更适合做爆炒之类的菜肴，能更好的激发出本身的香味。第四种：川老汇豆瓣酱川老汇豆瓣酱酱香味比较浓郁，它是纯天然酿造270天，它辣香味浓、颜色红亮，特别适合做水煮之类的菜肴，但是它的价格会比其他贵一点点。第五种：旺丰豆瓣酱旺丰豆瓣酱在制作时，0添加剂、0色素、0防腐剂，经过2年的酿造，它的香味特别浓郁，辣而不燥，是特级豆瓣酱，所以家里有小孩的，可以买旺丰豆瓣酱。第六种：川郫豆瓣酱川郫豆瓣酱辣味偏重，色泽鲜红油润、酱香味浓郁、回味甘甜，做很多菜肴时，加一勺就能使菜肴更香更辣，所有口味偏重的人，可以使用川郫豆瓣酱。