我想找个寿司店做学徒,去哪家寿司店比较好?

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liqiulong2009
2011-04-14
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学寿司?为了自己学点手艺,还是想从事这个行业,以后自己开店呢?
1、最直接的方法到别人店里去看别人做,学点皮毛;
2、做个兼职,慢慢来,时间长了就知道怎么做了;
3、全职!
1),去哪家?首先还得看别人要不要呢!
2),虽然寿司的原材料就那么多,但每家寿司店他做出来握孙的东西都不一样,不管你去哪家学到的只是一家的手艺。
我建议你可以这样,先从简单点的入手,也是基本的。到一些街边的小寿司店,先去学包寿司卷,因为渗皮扮小店以出售寿司卷为主;再到一些大的回转寿司去进修下,回转寿司里面的品种就相对小店的多,而且主要以握寿司和军舰寿司为主丛灶;最后,你再到寿司料理店去,能学到什么,就不说了,你懂的!
希望,能给你点帮助!
上海大鼓餐饮管理有限公司
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永远王雪君
2011-04-21
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你是哪里的呀,我们也跟你一样想学的呢。
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