Question

腌制的芥菜怎么储存过夏天,

Answer 1

芥菜在腌制前要先用开水焯一下，确保表面的细菌都杀死再进行腌制。
容器最好用瓦罐或者瓷罐。腌制过程中一层调料一层菜的摆放，糖和盐都是天然的防腐剂。如果有天然的大石头就更好了，放在菜上面（洗干净的），确保菜浸泡在调料液中。
填满容器后，用蜡纸或者塑料袋（厚）密封罐口，并以结实的绳子或者皮筋缠紧。

Answer 2

可以放在冰箱里，如果放不下分成若干个小容器。也可以放在很阴凉处。为了不让它坏掉可以腌的咸一点。

希望我的回答对你有帮助哦！

Answer 3

我看到我奶奶是切碎了放盐 ，然后放在坛子里，放了1/3后，要拿东西帮着压实然后再放直至全部放进去，要确保介菜压的紧紧的，不要留有空气，再放2个稻草的结，再反过来倒扣着，托盘里要放点水防止空气进去，这样就不会坏了

Answer 4

放在冰箱冷藏室了！