软籽就是里面的籽是软的可以直接吃，不用吐籽了，普通石榴里面籽是硬的。
软籽石榴作为一种从国外引进的品种，和普通的石榴相比，是有一定差别的，果实不仅颜色鲜红，而且汁多肉饱，营养丰富;尤其其软籽可食，是普通石榴所不能比的。另外，它的成熟时间，也要比普通石榴早。一般普通的石榴成熟时间在9到10月份，而软籽石榴成熟时间则在8到9月份，意味着人们可以提前享受美味。
扩展资料
软籽石榴的功效：
有助消化和吸收：石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸。能促进消化和吸收，增加食欲等功效。
驱虫杀虫：石榴皮含有石榴皮碱。具有涩肠止泻、生津止渴等功效!而且能麻醉人体内的寄生虫。起到驱虫杀虫止痢的作用。
抗菌：石榴具有抑菌、抗病毒等作用，而且对各种皮肤真菌也有抗菌的作用。
防细胞癌变：石榴中的维生素C、胡萝卜素都是具有防止细胞癌变功效的(抗氧化剂)，并且能预防动脉粥样硬化等作用。
参考资料百度百科 软籽石榴
首先外观上：普通石榴个小，偏粉色，籽小，粉色不透明；软籽石榴个大偏红色，籽透明，个大，籽是软的可以直接吞咽。
成熟时间：软籽石榴最早成熟在7月份；普通石榴到8月份。
营养成分：软籽石榴含有抗氧化剂和有机酸，对人体有养生作用。
购买建议：河阴突尼斯软籽石榴成熟时间较晚，一般最佳口感是在中秋节过后几天，但当地人农民种植突尼斯软籽石榴是国内最早的，已有十几年种植经验，当地农民对石榴管理比较精细，农家肥用得多， 而且现在多是成年老树，结出的石榴口感好，籽软，甜度也高。
石榴在中国传统文化里被视为吉祥物，视它为多子多福的象征。我们中国栽培石榴的历史非常悠久，最早可以追溯到汉代，据史料记载，石榴是由张骞从西域引进到的中国。
石榴是一种浆果，果实像一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养丰富，受到很多人的喜爱。
我老家也有几棵石榴树，每年9-10月石榴成熟时弟弟妹妹都喜欢来摘，掰开后一粒一粒慢慢嚼，虽然只是尝尝味道，吃起来还麻烦，但是大家都非常享受这个过程。
石榴分普通石榴和软籽石榴，这也是前几天买水果时听一位果农伯伯说的，之前我以为石榴都是和我们老家一样的，但是听过之后才知道软籽石榴和普通石榴的区别这么大，在选购上还有很多小技巧，真的是涨知识了。今天瘦猴就把我了解到的这两种石榴的区别分享给大家，希望对大家有所帮助，大家知道以后别再瞎买了。
一：成熟期不同
软籽石榴比普通石榴的成熟期早，我们家普通的石榴一般要到9-10月才能成熟，而软籽石榴一般8月中旬就成熟了。
二：大小和汁水不同
软籽石榴的个头都比较大，而且皮更薄，汁水更多，路边看到果农卖的个头很大的石榴一般都是软籽石榴。普通石榴一般都比较小，而且皮还很厚，汁水也比软籽石榴要少很多。
三：味道不同
软籽石榴果粒中的含糖量比普通石榴要高，所以吃起来味道更甜，而普通石榴吃起来会有点酸味，有的还有点涩味。
四：籽不同
之所以叫软籽石榴，意思就是石榴的籽是软的，可以直接吃的，而普通的石榴籽是很硬的，吃的时候必须要吐出来，不然很难下咽。
五：石榴的选购技巧
1、不选圆石榴。很多人买石榴时都喜欢找又大又圆的买，其实圆形石榴的皮会更厚。
2、不选红石榴。很多人买石榴喜欢找外皮很红的买，认为这样的才成熟，其实石榴外皮颜色越淡的，里面的果粒会越红。
3、不选轻石榴。两个差不多大小的石榴，越重的石榴说明里面的水分更多。
软籽石榴这个项目不错，我是河南一个小村官，也准备搞一个科技兴农，带领人民致富的项目。这个项目我前不久也调查过。现在市场上一般最流行的是突尼斯软籽石榴，它是1986年突尼斯与中国建交赠送石榴树苗6棵，定居于河阴石榴基地，经过十几年的精心培养，改良优选，适应于我国红、白土地生长,目前是我国石榴品种里面比较优秀品种。但是好像前两年河南农科院的一个教授又培育出一种更优秀的软籽石榴品种，好像是以突尼斯软籽石榴做的父本吧，这个品种比突尼斯更具有市场竞争力和发展潜力。
但是技术好像被榴开百子园产业联盟买断了，只有他独家经营，现在在招商加盟，条件比较有吸引力，我准备有空去看看。
希望你有空也可以去看看，祝你早日成功。
