Question

怎样烤出脆脆的秋葵

Answer 1

烤出脆脆的秋葵方法如下：

1. 秋葵一定要选新鲜嫩口的，碰伤了变黑的不好看，变老的纤维会很多。然后将秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干）。

   

2. 用剪刀减去其根部，切蒂，注意不要切破露出籽。

   

3. 烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。

   

4. 往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵

   

5. 然后将处理好的秋葵放在烤架上，将秋葵放入烤箱中层。上下火190度，烤制8分钟。

   

6. 出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些盐。挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也行，就是朴素清新的口感。

   

Answer 2

制作步骤 1. 秋葵洗净 2. 焯水30秒 3. 抹干表面水份，撒上甜椒胡椒烧烤香料 4. 160度入烤箱15分钟 5. 吃前蘸少许盐 烤秋葵做法小贴士 焯水后的秋葵吃起来里面不干，微微湿润，口感最佳。

Answer 3

烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里

Answer 4

烤秋葵

如果你觉得秋葵炒蛋之类的黏度太超过，烤秋葵真的是刚刚好哦。

〖用料〗秋葵、橄榄油、盐、柠檬、糖、黑胡椒。

〖做法〗洗净秋葵，擦干或晾干随意。我是晾干的，因为用厨房纸巾经常擦完表面还是有点潮。

2.烤箱200摄氏度预热。葵身抹匀橄榄油，入烤箱10min左右，具体自己掌握啦。我烤秋葵之前呢，在烤南瓜和胡萝卜，剩十几分钟的时候把秋葵放进烤箱，最后一起齐活。

3.佐油醋汁。烤秋葵的同时制作，半只柠檬挤汁，汁：橄榄油=1：1/1：2，我不喜欢太稠做的1：1，混合之后快速搅拌，让橄榄油乳化。加少量糖，盐，口味自拟。平时拌沙拉也爱惨了这个汁。

4.完成！加不加黑椒也可随意。

Answer 5