Question

爆米花爆的不够脆，怎么回事？

Answer 1

温度不够。可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花继续快速的加热一番，冷却就可以了。

爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，膳食纤维以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。

爆玉米时表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失，爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。

扩展资料：

注意事项：

1、爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，经常食用，容易造成铅中毒，应该避免食用。

2、选购的时候最好能够给选择原味和低糖的，爆米花保质期不长，因此不宜一次性购买过多。

3、用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

参考资料来源：百度百科-爆米花

Answer 2

温度不够或者时间设定不够长， 我个人的理解是 时间爆的短 不如你再试试爆的时间长一点 反复试验 练习 改善 一定会爆出香喷喷 爽爽脆的爆米花的

追问

嗯，谢谢提议

Answer 3

不是农村的吧 玉米粒不行

追问

买的，不是

追答

是你刚爆出来就不脆 还是你放了一段时间不催了

追问

等凉了就不脆了

追答

那肯定了 晕 你纠结哪个问题来

追问

你会爆？

追答

我小时候门口就是弄这个的

Answer 4

温度不够

追问

火侯该调多大？

Answer 5

不新鲜了吧

追问

刚爆的