Question

干锅香辣基围虾的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料
大虾 500g
土豆 2个
芹菜 两根
干红辣椒 一小把
小米辣 8根
洋葱 一个
姜葱蒜 适量
花椒 一小把
郫县豆瓣酱 一勺
八角 两个
香叶 两片
熟花生米 一把
白芝麻 一小把
青椒 两个
酱油 少许
白糖 少许
盐 少许
味精 少许
老抽 几滴
郫县豆瓣 一勺
干锅香辣虾的做法
虾洗净，剪开虾背挑出虾线，剪掉头须，热锅倒油炸干（可放一小勺盐）
土豆切条炸熟备用
姜葱蒜备用
芹菜洗净切段备用
洋葱切条备用
青椒切条备用干锅香辣虾的做法 步骤1
炸好的开背虾干锅香辣虾的做法 步骤2
倒油炒料，姜葱蒜，郫县豆瓣，八角，香叶，花椒，干辣椒，小米辣倒入炒香干锅香辣虾的做法 步骤3
倒入洋葱，土豆条，芹菜，青椒翻炒，倒酱油，几滴老抽上色，白糖翻炒，倒入虾，继续翻炒干锅香辣虾的做法 步骤4
加盐，少许酱油，味精翻炒入味，撒上白芝麻起锅装盘。干锅香辣虾的做法 步骤5
小贴士
土豆条可以换成年糕，或者青笋，或者藕条都可以，不过都得事先炸熟
炒料的时候可以加点火锅料或者干锅料味道更好。