新鲜花生米怎么做好吃,新鲜花生米的吃法

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粘学民巴阵
2019-09-30 · TA获得超过3万个赞
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泡椒花生米的做法
1.准备好所用食材;将花生米用水浸泡
2.泡好的花生米放入锅中加水,放入八角、香叶、桂皮、花椒、少许食盐一起煮;花生米煮熟后捞出
3.沥干的花生米倒入小米椒和花椒;放入冰箱里冷藏两小时后即可食用
烹饪技巧
1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;
2、香叶八角桂皮等不宜放太多,会抢味(实际成品出来后我觉得不放这些调料也可以,直接将花生米煮熟倒入泡椒即可)。
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2020-09-11 · TA获得超过2.4万个赞
知道大有可为答主
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1.准备好花生米

2.用清水仔细清洗花生,这样一为了干净,二为了炒的时候不容易糊

3.将洗干净的花生米控干水分

4.锅里放入少许花生油,先不开火

5.加入控干水分的花生米

6.开火,小火慢炒,凉锅凉油放入花生米,这样炒出的花生米受热均匀

7.不停翻动,炒至花生米熟,炒的花生米含油量少,香味出来,完全熟,但是不炒到酥脆,凉后就酥脆了,不像油炸的时候八成熟,通过余温将花生米焖熟。趁热加入少许白酒,翻均匀

8.出锅了,撒上盐

小贴士 一:花生米一定要清洗;二:水分要控干;三:凉锅凉油凉花生;四:趁热加入少许白酒,更加香更加脆;五:最好用不沾锅,不停翻动;
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