Question

宝宝吃的牛肉应该怎么做

Answer 1

牛肉是我们经常都会吃到的肉类，牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质等对身体有益的营养成分。尤其对于宝宝来说，吃牛肉更是好处多多。不仅可以提高免疫，还可以曾强体质。大家都知道牛肉煮不好，会硬邦邦，宝宝根本嚼不烂。那么，牛肉怎么做给宝宝吃呢，我们一起来看看吧。
1.土豆炖牛肉

需要的材料：牛肉、土豆、食用盐、大蒜、草果、冰糖、香叶、桂皮、老抽、生抽
制作方法
(1)牛肉用清水浸，去除血水。
(2)把牛肉切成小块。
(3)取一个锅加入足量的清水，牛肉冷水下锅。
(4)把冰糖、桂皮等调料放入锅中。
(5)锅中加入老抽和生抽，大火炖煮。开锅后转为小火焖炖。
(6)土豆去皮切成小块放入锅里，放入少量的食用盐，煮至土豆成熟、牛肉软烂为止。
2.西红柿炖牛肉

需要的材料：牛肉、西红柿、食用盐、酱油、鸡精、花椒面、食用油
制作方法
(1)牛肉浸泡一会。洗净后切成小块待用，
(2)西红柿拿热水焯烫一下，撕下西红柿的皮。并切成小块待用。
(3)牛肉放入热水中焯烫后捞出备用。
(4)取一个锅放入食用油，油热后加入牛肉块均匀翻炒。
(5)锅中加入清水和少许花椒面、鸡精、酱油，大火烧制。
(6)待锅中牛肉软烂后加入西红柿块继续煮。
(7)锅中汤汁粘稠，加入少许食用盐，翻炒均匀，出锅即可。
3.孜然牛肉片

需要的材料：生抽、甜面酱、牛肉、洋葱、淀粉、孜然、食用盐
制作方法
(1)牛肉洗净切成小片放入碗中，加入淀粉、食用盐、料酒腌制一会。
(2)洋葱切成小块待用。
(3)取一个空碗，放入生抽、料酒、甜面酱、调成酱汁。
(4)取一锅，锅里放油。把牛肉倒入锅里煸炒至牛肉变色。盛出待用。
(5)锅中放入食用油，油热后加入孜然粒煸香，再放入洋葱块炒出香味。
(6)把牛肉倒进锅里继续翻炒。
(7)把调好的酱汁放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
牛肉怎么做给宝宝吃，牛肉的做法大全。希望我们的文章对你有帮助。牛肉很有营养，但是不能和梨子一起吃，否则会引起呕吐现象。同时牛肉不能与红糖一起吃，会引起腹胀的现象。喜欢吃牛肉的小伙伴要切记呢。

Answer 2

材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
扩展资料
牛肉的营养价值
1 牛肉含钾。
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
2 肉含优质蛋白质。
牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
3 牛肉含铁和锌。
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。
4 牛肉含维生素B12。
维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
5 牛肉含维生素B6。
牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。

Answer 3

宝宝爱吃牛肉，妈妈不让！这是怎么回事？
原来有些妈妈在给宝宝炒牛肉时，发现成品牛肉太硬了，宝宝根本没法吃！
是买到了老牛肉？
可能只是你烹饪牛肉的方法有点小问题！下面小爱就来分享一个把牛肉炒得超级嫩的小窍门。
（一）炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。
如果你买到了老牛肉那肯定是炒不嫩地！
区别老嫩牛肉：老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
（二）切牛肉时要逆着肉纹切，尽量薄一些，接着在炒之前加入蛋清或水淀粉搅拌均匀，腌制十分钟左右即可。
（三）如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了。
（四）炒牛肉时不要炒太久，炒熟变色即可，以免太老。
学会了炒嫩牛肉的小诀窍，下面就来实践一下吧！
今日辅食推荐：
【嫩炒牛柳】
月龄：1岁+
1.准备食材：牡蛎芝麻粉2克，薄盐型有机酱油5克，牛肉100克，甜椒20克，彩椒20克，洋葱20克，玉米淀粉5克。

2.逆纹将牛肉切成条，洋葱、甜椒、彩椒切小丁。

3.牛肉放入碗中加酱油、淀粉、搅拌均匀腌15分钟。

4.平底锅刷油，下洋葱丁炒出香味，再放入牛肉炒至变色。

5.继续加入甜椒、彩椒丁和牡蛎芝麻粉翻炒至熟即可

Answer 4

宝宝吃的牛肉可以用高压锅压一下，或者炖肉馅吃就可以了，宝宝吃的牛肉最好还是弄的烂糊点，宝宝可以嚼动。

Answer 5

牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸