Question

羊肉馅饺子配什么菜比较好？

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Answer 1

羊肉既能御风寒，又能补身体，最适合天冷的季节食用了。那羊肉馅的饺子配什么菜比较好呢？个人认为白萝卜是最好的选择。因为羊肉本身有很重的腥膻味，而萝卜则能很好的去除羊肉的膻味。两种食材相辅相成，不但能丰富口感，营养也更加丰富了，特别用来包饺子，特别的香，营养价值也特别高，大家可以试一下。那接下来就分享大家一个羊肉萝卜馅饺子的做法，一起来看一下吧。

【羊肉萝卜馅饺子】

食材：羊肉、萝卜、葱姜末、花椒水、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、油。做法步骤：

第一步：首先萝卜清洗干净去皮，用擦丝器擦成丝，然后热油下锅炒一下，炒香之后关火晾凉备用；这样可以去除萝卜的生涩味，也能去除萝卜中的水分，味道会更香。

第二步：羊肉剁成馅放一个盆子里， 然后加入适量的葱姜末，分次加入适量的花椒水，边倒边搅拌，让羊肉充分的吸收水分，搅至肉馅上浆即可，花椒水可以去除羊肉的膻味，而且可以使羊肉馅更加的鲜嫩多汁，大家记得加哦。

第三步：然后我们在羊肉馅中加入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，放入炒好的白萝卜搅拌均匀，最后加香油或者食用油搅匀，我们的馅料就做好了。

第四步：提前和好面团，醒发半个小时，然后搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入适量的馅料，饺子全部包好之后开水下锅煮熟就可以了。

热气腾腾刚出锅的羊肉馅儿饺子，蘸点醋和辣椒吃下去，那味道想起来就流口水这样做好的羊肉萝卜馅饺子特别的香，而且非常有营养，尤其适合秋冬季节食用，大家喜欢的话要记得试试哦。

Answer 2

羊肉馅的饺子，配芹菜比较好吃，准备好新鲜的羊肉切碎，然后再加芹菜切碎，放入其中，搅拌均匀，加入生抽，香醋，蚝油等调味料，搅拌均匀，包入饺子中即可

Answer 3

羊肉与白萝卜搭配绝对超级美味！羊肉属于温热性食物白萝卜正好相反，这样结合是非常正确的避免食多羊肉上火。

Answer 4

做羊肉馅儿的饺子的时候里面可以放一点香菜，这样可以去羊肉的膻味儿，非常好吃