Question

烤鱿鱼的常见做法？

Answer 1

微波炉怎样烤鱿鱼?微波炉烤鱿鱼要多久?烤鱿鱼是街边常见的小吃，香气扑鼻，味道鲜美，烤鱿鱼不只是在街边能吃上，在家里也能自己制作，方法更加简单方便，那就是微波炉烤鱿鱼。下面，就来看看微波炉烤鱿鱼的做法。

　　【微波炉烤鱿鱼】微波炉烤鱿鱼的做法 微波炉烤鱿鱼要多久

　　微波炉 烤鱿鱼的做法

　　需要的原料

　　鱿鱼、大蒜、酱油、烧烤酱。

　　步骤做法

　　1 、将鱿鱼洗干净切成细条。

　　2 、准备好的大蒜碾成碎加入酱油和烧烤酱调成酱汁。

　　3 、将切好的鱿鱼放在酱汁中腌制半个小时。

　　4 、半个小时后，将腌制好的鱿鱼条放在微波炉中高火叮 5 分钟，去出搅拌，再在微波炉中高火叮 4 分钟左右即可。

　　微波炉烤鱿鱼的家常做法

　　需要的原料

　　鱿鱼干 1 个，水适量。

　　步骤做法

　　1 、去掉鱿鱼干的软骨、去头，水清水浸泡 5 分钟左右。

　　2 、将泡好的鱿鱼干用保鲜袋包住，在保鲜膜上留下榨上几个小孔，以免爆炸。

　　3 、在微波炉中微波 1 分钟，时间还是要根据鱿鱼干的大小。

　　贴心小技巧

　　在日常生活中，我们很少用保鲜膜或保鲜袋在微波炉中加热，其中保鲜膜或保鲜袋可以在微波炉中加热，但有几个注意事项。

　　1 、按照产品包装上规定的温度范围使用。

　　2 、加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免爆炸，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。

　　3、 保鲜膜不要长期与食品直接接触

　　如何用微波炉烤鱿鱼

　　需要的原料

　　鱿鱼、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

　　步骤做法

　　1 、将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

　　2 、准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。

　　3 、将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

　　4 、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。

　　5 、放在微波炉中高火烤 2 分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤 1 分钟后取出即可。

　　烹饪技巧

　　1 、鱿鱼烤的时候容易缩水，所以中途要倒掉一次烤出来的水份，这样烤的时间不用很长。

　　2 、串好的鱿鱼一定要平铺在烤盘中，这样烤的时候受热菜均匀。

　　3 、烤鱿鱼的时候烹制的时间就非常重要，这个就要自己去琢磨了。

Answer 2

用料：周伟鱿鱼、姜片、葱花、生抽、蚝油、韩式辣椒酱、甜面酱、糖、盐、孜然粉、黑胡椒粉、熟白芝麻。

家常烤鱿鱼的做法步骤：

1、先将周伟鱿鱼自然解冻，然后处理干净，同时也要将鱿鱼表面的黑皮撕掉清洗干净备用。

2、然后将清洗干净的鱿鱼沥干水分（可用厨房吸纸吸干水分），然后把鱿鱼剪一下，但中间部位不要剪断备用。

3、之后先来调一碗酱汁，将准备好的料都倒入 一个碗中搅拌均匀，调成烧烤酱汁备用。

4、然后将调好的酱汁挖上几勺放入刚才处理好的鱿鱼的盘中，再加上几片姜片，然后抓拌均匀腌制一会。

5、然后取烤盘，上面铺一层油纸，等到鱿鱼腌制10分钟以上就可以将腌制好的鱿鱼取出，放在烤盘的油纸上。

6、然后打开烤箱预热，预热好后，将放入鱿鱼的烤盘放在烤箱的中层，设置上下管温度在200度烤制。

7、烤至5分钟，然后将烤盘取出，倒掉拷出来汁液，从新换一张油纸，然后将鱿鱼的反正面均匀的再刷上酱汁。

8、刷好后，将烤盘再放入烤箱的中层。200度，烤5分钟，然后取出翻面刷一层酱汁，在烤5分钟，再取出翻面刷一层酱汁烤3分钟。

9、然后就将烤好的鱿鱼取出，刷上酱汁，撒上芝麻和葱花就可以开吃啦。

小贴士：

1.处理好清洗干净的鱿鱼一定要将水沥干，可以用厨房吸纸将鱿鱼身上的水分吸干。

2.调制烧烤酱汁的配料：生抽、蚝油、韩式辣椒酱、甜面酱、糖、盐、孜然粉、黑胡椒粉、熟白芝麻，占比的话可根据个人口味加减均可。

3.鱿鱼烤制的时候，若是喜欢吃嫩一点的，烤制的时间就要短一点，喜欢吃焦一点的，就烤制时间稍长一点，火大一点，但一定要控制好时间，时间也不能太长了，避免肉质过老过硬，影响鲜美和口感。

4.烤制的时候可以适当的刷点食用油，喜欢吃辣的可以多撒上一些辣椒面烤制，这样烤出来的鱿鱼会更加香辣无比。

Answer 3

炒鱿鱼常见的做法就是把鱿鱼给处理好之后，切成小丝，起锅烧油，然后放一些葱姜蒜，爆香把鱿鱼放在锅中翻炒，最后可以放一些辣椒丝，非常的美味

Answer 4

鱿鱼有几种做法，有炸鱿鱼，煎鱿鱼，烤鱿鱼，还有炒鱿鱼
一般情况下，炒鱿鱼的话，都铁板烤鱿鱼，把鱿鱼放到铁板上进行监一段时间就可以了

Answer 5

烤鱿鱼，烤鱿鱼肯定是烤的哦亲