Question

白菜豆腐汤怎么做才好吃,海带豆腐汤的做法步骤

Answer 1

1.用料：豆腐200克、水1升、海带150克、辣椒酱20克、盐2克、鸡粉2克。

2.豆腐切块。

3.锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。

4.大火煮沸转小火炖10分钟。

5.出锅后撒上葱花点缀即可。

6.海带营养价值：海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高。

7.在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。

8.海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍。

9.胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。

10.海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。

11.膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。

12.海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益。

Answer 2

白菜豆腐汤：家常美味
白菜豆腐汤，一道家常美味，做法简单，营养丰富。无论冬夏，都备受人们的喜爱。
准备食材：
大白菜1颗
老豆腐一块
猪肉100克（可根据喜好选择五花肉、瘦肉或肉末）
大葱、生姜各一根
食用油适量
盐、鸡精、料酒
做法：
白菜洗净切成大块，豆腐切成小块。大葱切段，生姜切片。
锅中倒入适量食用油，油热后下入肉末翻炒至变色。
加入大葱、生姜炒出香味，再倒入白菜翻炒均匀。
加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
待白菜炖至软烂，下入豆腐块，加入盐、鸡精、料酒调味。
煮至豆腐入味即可关火。
小贴士：
白菜也可以换成其他绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等。
豆腐也可以换成其他豆制品，如豆皮、豆芽等。
还可以根据喜好加入其他食材，如胡萝卜、香菇、木耳等。
炖汤时，如果汤汁收得太干，可以适当添加清水。
海带豆腐汤：鲜美营养
海带豆腐汤，不仅鲜美可口，还具有丰富的营养价值。海带中的碘元素能促进甲状腺素的分泌，对身体健康大有益处。
准备食材：
海带结100克
老豆腐一块
瘦肉100克
香菇5朵
胡萝卜一根
大葱、生姜各一根
食用油适量
盐、鸡精、生抽
做法：
海带结洗净用清水浸泡发胀。豆腐切成小块。瘦肉切成薄片。香菇和胡萝卜洗净切片。大葱切段，生姜切片。
锅中倒入适量食用油，油热后下入肉片翻炒至变色。
加入大葱、生姜炒出香味，再依次加入香菇、胡萝卜炒软。
倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
海带结用剪刀剪成小段，待汤汁煮沸后下入海带。
待海带炖至软烂，下入豆腐块，加入盐、鸡精、生抽调味。
煮至豆腐入味即可关火。
小贴士：
海带结在浸泡时，可以剪成小段，这样炖起来更加入味。
海带豆腐汤还可以加入其他食材，如金针菇、木耳、紫菜等。
炖汤时，如果汤汁收得太干，可以适当添加清水。