Question

炸酱面的炸酱简单做法

Answer 1

问：炸酱面的炸酱简单做法

答：将所有食材切好备用五花肉去皮剁成肉沫放入碗中，香菇切成香菇碎，生姜和大葱切沫。2下猪肉和葱姜炒匀起锅烧油，油热后下猪肉沫炒散炒香，炒香后下入葱姜沫翻炒均匀。3放豆瓣酱和香菇炒出水分倒入料酒去腥，加入豆瓣酱翻炒上色，倒入香菇粒翻炒出水分。4加水和调料翻炒均匀即可加水淹没香菇，放入酱油、蚝油、鸡精和白糖调味，开大火翻炒至变得粘稠后盛出就可以了。