Question

茅台为什么这么受欢迎？

8月2日晚，贵州茅台中报如期而至。这家白酒龙头上半年实现营业收入576.17亿元，同比增长17.38%；实现归属于上市公司股东的净利润 297.94 亿元，同比增长20.85%。以此计算，贵州茅台在上半年日赚约1.65亿元。

Answer 1

现在的茅台酒，已经不仅仅是一种白酒，甚至已经变成一种特殊的商品。花1500买一瓶，放几个月就能卖到2300左右。
贵州茅台，实际它已经不再是一个消费品，而是一个收藏品，甚至于成为一个金融产品，大多数人买贵州茅台的目的并不是为了自己喝，而是为了了将贵州茅台收藏起来让其保值增值，甚至于想着多年之后通过收藏贵州茅台来赚取足够多的利益，这实际上就是当前贵州茅台市场畸形红火的原因所在。
而在这种过程之中，由于贵州茅台本身的稀缺属性，再加上每一年份的贵州茅台，随着时间的推移数量是越来越少，市场的需求量却始终没有比较大的波动，所以最终的结果就是贵州茅台变得越来越稀缺，它的所谓市场价值变得越来越大。

Answer 2

茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名，产于中国贵州茅台镇。

以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。

茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。

用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

酿制茅台酒要经过两次加生沙、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配。

然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。

它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤。

茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。

特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
因此，茅台非常受欢迎。

Answer 3

因为酿造工艺和生产周期的原因，茅台酒根本供不应求。某电商平台上面的预约购买人数一度达到几十万，着实是火爆。

一瓶茅台酒从开始投料酿制到出厂之时的售卖，需要5年的时间。一年生产，一年勾兑，三年的存储。从重阳下沙，到第二年八月份，中间在经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整整需要一年的时间，酿造工艺可以说是非常复杂了。再加上3年时间的存储，产量低那也是必然的。

Answer 4

茅台为什么这么受欢迎？
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白菜味
茅台酒被定为国酒，其品牌就超越了所有白酒类，酱香型的点范，而茅台酒的产量并非想生产多少就生产多少。

一来是有地域性，有着得天独厚的地理位置和地下水源，不是什么地方都能生产茅台酒的。

二制作工艺复杂需要长期封存，酿造，才能出厂，例如十年茅台陈，价格就比普通茅台贵得多，品牌的东西讲究地道，地道的意思是例如，美国，加拿大的西洋参，我国长白山的野山参，藏红花等，你换个地方出的就不叫地道药材，酒亦如此，物以稀为贵，人们当然就更加喜欢，喝上一次茅台就觉得也喝到国酒而荣的感觉，当然喜欢的人就多

Answer 5

一、茅台酒品质极佳难以超越

茅台属于酱香型白酒中的顶级产品，茅台的酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。而且酒质会因存放的时间长度而上升。
二、茅台酒的生产条件要求严苛

茅台酒只能在茅台镇酿造出来。由于茅台镇独特的地理位置，这里土壤中砾石和沙质土体含量高，地表水经过层层渗透，对人体有益的多种微量元素被溶解，变成茅台独有的镇清洌泉水。
三、茅台酒的独特性使其投资收藏价值极高

茅台作为高端酱香型白酒，其本身传统生产工艺显示出当代科技无法仿效的魅力，每年有限的产量也使各方抢购的格外火热。
茅台酒在中国乃至世界的地位，都是非常高的 ，用它来送礼，招待贵宾都非常有分量，这对于“酒桌文化”“人情关系”根深蒂固的“中国式交际”而言，其价值更是不言而喻。