Question

盐水鸡烧什么好!

Answer 1

问：盐水鸡烧什么好!

答：您好：步骤一：盐水鸡烧好做法：把鸡清洗处理干净，可以用整只鸡，如果觉得多的话，也可以用半只鸡，沥干水分盛到碗里。这里最好是选用土鸡，没有下过蛋的嫩鸡最佳。步骤二：把葱切段，姜切片，倒入盛着鸡的碗里，多放些盐，要比平时的盐量多，再倒入适量的食用油，动手把鸡的表面都涂满，开始腌制。腌制大约2个小时左右尚可，或盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制也可。步骤三：蒸锅里烧开水，放入腌好的鸡肉，开大火蒸20分钟到30分钟，如果怕鸡肉不是很烂的话，可以适当地延长时间。步骤四：蒸好之后，打开锅盖，这时候就可以闻到浓浓的鸡肉香味了。待到鸡肉稍微放凉一些，就可以把整块鸡拆开了，直接用刀切开也可，摆放在盘子里。步骤五：蒸好的鸡会蒸出汤汁，把汤汁浇在鸡肉上，这样，盐水鸡就做好啦！