Question

基酒和老酒有什么区别?

Answer 1

一、性质不同

1、基酒：基酒是用来勾兑酒的高度原酒。

2、老酒：老酒是搁置年数较多的、勾兑好的酒。

二、作用不同

1、基酒：基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用。

2、老酒：老酒直接拿来饮用。

三、分类不同

1、基酒：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒；老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约；金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。

2、老酒：老酒分两类，一类是未包装的散酒，一类是有品牌的瓶装酒。

Answer 2

基酒从字面上来理解就是基础酒，想要勾兑出不同质量、不同口感、不同风格的白酒就需要选择不同的基酒来勾兑。选好基酒勾兑后还要用调香酒、调味酒等等物质来调制，从而让酒体更加丰满、协调。
老酒是相对于新酒而言的，新酒在存放一段时间后，口感醇和柔顺、刺激性气味减轻这个时候的酒称之为老酒。
喜欢喝酒的朋友一定不能错过这款便宜又好喝的酱香酒，坤酱台酱香酒售价百元左右，是标准的大曲坤沙工艺酿造。而且口感浓厚，柔洌，空杯留香长久，尤其是酒瓶的香气，低沉散漫，悠悠转入口鼻。这款坤酱台酱香酒也凭着自己的一己之力更改了酱香酒苦涩的口味口感。所以，这款酒，算是酱香酒的良心之作了。