Question

服务员岗位职责

Answer 1

服务员岗位职责范本（通用9篇）

　　在生活中，岗位职责的使用频率呈上升趋势，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是我精心整理的服务员岗位职责范本（通用9篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　服务员岗位职责1

　　1．热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。

　　2．接听电话，答复住客咨询或要求。

　　3．及时记录住房、查房、退房时间、维修等情况。

　　4．客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。

　　5．负责工作总卡的收发、保管并做好记录，严格执行借出和归还制度。

　　6．随时做好楼层的公共卫生，保持楼层干净整洁

　　7．做好设备报修工作。

　　8．做好设施的使用和日常保养工作，正确掌握各类电器的使用方法。

　　9．负责客人遗留物的登记和上缴，不得私自扣留。

　　10．认真做好交接班工作，交清交班记录。

　　11．认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。

　　12．认真学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

　　13．服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

　　服务员岗位职责2

　　1、仪容仪表端庄、整洁，动作落落大方，准时迎接。

　　2、使用服务礼貌敬语、笑脸迎客及送客。

　　3、热情引顾客入座、拉椅让座、征求客人对餐位的意见、确保餐位人数和餐具数一致并知会值台员。

　　4、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。

　　5、准确填写订座本，并通知餐厅各分部及相关人员。

　　6、尽可能记住常客、VIP客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、亲切的服务标准，使客人有宾至如归之感。

　　、熟悉酒店的服务设施和项目，以便及时解答客人询问。

　　8、负责每日的流程登记表和餐位表，确保准备无误。

　　9、负责做好指定范围内的卫生工作。

　　10遵守酒店的规章制度，完成餐厅管理人员交办的工作任务。

　　服务员岗位职责3

　　1、负责酒店客房设施的清洁和保养。

　　1.1.掌握所负责楼层的住客状况，提供各式客房服务；

　　1.2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

　　1.3.负责对结帐房间的查房工作；

　　1.4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；

　　1.5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作；

　　1.6.负责杯具的清洁与消毒工作；

　　1.7.负责脏布草的'收集、更换与新布草的折叠、摆放工作；

　　1.8.做好易耗品的每期盘点工作；

　　2、正确使用清洁剂和清洁工具。

　　3、负责营业区域的清洁。

　　4、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。

　　5、严格执行安全操作流程。

　　6、领导安排的其他任务。

　　服务员岗位职责4

　　1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。

　　2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

　　3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。

　　4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

　　5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。

　　6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。

　　7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

　　8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

　　9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。

　　10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。

　　服务员岗位职责5

　　1、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

　　2、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐，及时补充客人所需的各类物品。

　　3、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

　　4、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

　　5、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

　　6、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

　　7、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

　　8、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

　　9、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

　　服务员岗位职责6

　　1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。

　　2、准时参加每日例会，听取负责人工作安排。

　　3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。

　　4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。

　　5、掌握包房各项娱乐设施的调适。

　　6、与厅房少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。

　　7、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。

　　8、包房服务中要仔细观察客人的一举一动，留意客人动向，注意收集客人个性化的资料，并记录在工作日志中。

　　9、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。

　　10、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。

　　服务员岗位职责7

　　1、具有仪容仪表及礼貌标准要求；

　　2、按照服务程序程序招待客人；

　　3、与同事合作，保证饭店之运作；

　　4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作；

　　5、对饭店内之餐牌及酒水牌有一定的认识；

　　6、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问；

　　7、协助传菜员上菜；

　　8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；

　　9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；

　　10、准备好餐台摆设，保持饭店卫生清洁；

　　11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生，客人离场后，注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭，确保一切安全；

　　12、负责将所有脏餐具送到洗涤间，分类摆放，及时补充餐具；

　　13、负责在客人结帐后转台，并重新摆好餐具接待新客人就餐

　　服务员岗位职责8

　　1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

　　2.了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。3.开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

　　4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

　　5.客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。

　　6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。

　　7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意。

　　服务员岗位职责9

　　（1）负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。

　　（2）记录住客个人资料及入住资料。

　　（3）对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。

　　（4）听取住客意见及解答住客疑难问题。

　　（5）在不能解决住客难题或投诉时，须转交上司处理。

　　（6）当住客刚办完搬入手续后，通知门童帮助住客搬运行李。

　　（7）当值夜班填写前厅部报告，如客房营业概况，客房收入表及贵宾名单等。

　　（8）处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等，在交给客人时，须验明其身份及签收。

　　（9）记录所有寄来的邮件和电报，在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收到时间。

　　（10）熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。

　　（11）负责所有电话及柜台询问事宜。

　　（12）完成上级交办的其他工作。

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