Question

螃蟹怎么保存在冰箱

Answer 1

问：螃蟹怎么保存在冰箱

答：在冰箱里保存螃蟹的方法：首先把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。当然冷冻螃蟹是不及新鲜的好吃的，但是可以尽量避免味道的改变，就是在冷冻前，先用沸水煮过，放凉，再放进冰箱，等到要烹调时再拿出来料理，肉质就会鲜美了。需要注意的是，如果不立刻吃的话，千万不要用水洗螃蟹，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就没必要放进冰箱了。而且正常情况下螃蟹可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

问：你讲得真棒！可否详细说一下

答：把螃蟹的钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖上，放在冰箱里冷藏保存。螃蟹在清洗的时候要用刷子刷洗，这样能把螃蟹清洗的更干净，清洗干净的螃蟹能做很多的美食例如香辣螃蟹，香煎螃蟹，芝士螃蟹，清蒸螃蟹等美食，螃蟹肉质比较鲜嫩吃着口感极佳。