Question

生花生能吃吗

Answer 1

生花生能吃。

生花生含丰富的脂肪、蛋白质、维生素a、维生素b2、烟酸等多种维生素,矿物质含量也很丰富,特别是含有必需的多种氨基酸。

花生容易受潮发霉，发霉后的花生会产生毒性很强的黄曲霉毒素，所以生花生一定要放在低温、干燥处保存，发现变质，切勿再食用。花生属于坚果，能量较高，每天食用量不宜过多，建议15-20粒左右。

花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。

其属蔷薇目豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。世界各地广泛栽培，主要分布于巴西、中国、埃及等地，可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。