Question

莲子可以炖鸡汤吗

Answer 1

莲子可以炖鸡汤吗

　　莲子可以炖鸡汤吗，鸡汤是很多家庭常吃的营养菜肴，一般为了营养和味道，主妇们通常会往鸡汤中加些其他食材，而有的主妇还会在鸡汤中放莲子，那么莲子可以炖鸡汤吗？莲子炖鸡汤好吗？

　　莲子可以炖鸡汤吗1

　　 1、可以炖鸡汤

　　莲子是可以炖鸡汤的，因为莲子和鸡肉并不存在功效作用上的冲突，同时也不会造成彼此的营养流失，而且这两种食材都含有大量营养物质，具有很多不错的功效，一起食用还会有较好的食疗效果。因此可以炖鸡汤时是可以放心的放一些莲子，这样既能解鸡汤的油腻，同时还能丰富营养。

　　 2、两者的营养

　　鸡肉味道鲜美且肉质细嫩，食用有滋补养身的效果，而鸡汤因此在人们的认知中也就一直是具有良好滋补功效的汤品。中医中就认为鸡肉性微温，具有益气养血，补肾益精，温中补脾的功效，除了这些功效之外，鸡肉还中含有大量的蛋白质以及维生素C、维生素E，有营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调等病症的人群十分适宜食用。莲子则是性平味甘，能补脾止泻，益肾涩精，养心安神，适宜有脾虚泄泻，心悸失眠等病症的人食用。

　　 3、食用的禁忌

　　鸡汤虽好，但是并不是所有人都适宜食用鸡汤的。例如以下几类人群就不适宜饮用鸡汤。这几类人群分别是胃酸过多者，胆道疾病患者，高血压患者，高血脂患者，肾功能患者以及有炎症的人，这几类群体食用鸡汤容易加重病情，不利于病情的恢复，因此需要谨慎食用鸡汤。

　　莲子可以炖鸡汤吗2

　　莲子炖鸡汤是使用莲子和鸡肉一同炖煮而成一道美食，莲子炖鸡汤的'营养价值很高，并且具有温中补气、养心安神的食疗功效。

　　 温中补气

　　中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，因此莲子炖鸡汤适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用，有很好的食疗作用。

　　 养心安神

　　莲子性平，味甘、涩，入心经，有养心安神的功效，而且莲子炖鸡汤中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，因此夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴的人群，可以吃莲子炖鸡汤来进行食疗，可以促进入睡、提高睡眠质量。

　　 益肾涩清

　　莲子入肾经，有益肾涩清的功效，而鸡肉同样具有补肝益肾的功效，因此莲子炖鸡汤适合体质虚弱、气血不足、月经不调、腰痛腿软、耳目不聪、淋浊、崩漏带下的人群食用。

　　 健脾止泻

　　莲子炖鸡汤中的两种食材均入脾经，有健脾止泻、涩肠的功效，因此久痢、虚泻、脾虚滑泄的人群也可以吃一些莲子炖鸡汤来进行食疗止泻。