Question

食品研究生值得读吗

Answer 1

读食品研究生需要多方面考虑，包括行业趋势，行业现状，薪资待遇等。

1、食品行业现状

近年来，我国功能食品行业市场规模稳步增长，2019年受一系列监管政策出台的影响，功能食品行业面临较强的逆风，整体增速下滑，市场规模减少。2012-2020年年均复合增长率达到9.47%，超过世界增速(3.59%)，未来前景较好。

2、食品行业趋势

随着人们对于健康的重视程度不断加深，绿色食品开始呈现出上升的趋势。区别于一般的食品，绿色食品在无污染、无添加的概念下，已然成为新时尚，受到越来越多消费者的喜爱，具备着深厚的市场消费基础。

未来，绿色食品必将以严格的标准体系为基础，高质量推进绿色食品原料标准化生产基地建设，大力提升品牌农产品质量安全监管能力，显著增强绿色食品品牌核心竞争力。随着国家发展战略的提升和生活水平的提高，我国农产品品牌化建设将向高端化方向迈进。

3、薪资待遇

食品属于快消品，收入待遇各方面偏低。本科进工厂只能走生产或者品控路线，都是特别辛苦，难以出头的工作。硕士进工厂可以选择研发岗位，较生产和品控路线好。

综上所述目前食品行业薪资待遇偏低，但发展前景较好，在选择研究专业方向时需谨慎考虑。