Question

炖鸡汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

问：炖鸡汤怎么炖好喝又营养

答：亲，您好，炖鸡汤要买活的鸡，将鸡处理干净后先放入冰箱冷冻三四个小时。然后把鸡放入淘米水中浸泡十几分钟，接着在温水的时候将鸡肉下锅，煮七八分飞水。最后选择用砂锅或者瓦罐来炖鸡汤。

答：亲，您好，我推荐两个我喜欢喝的鸡汤。玉米鸡汤 : 材料：小母鸡半只、玉米一个、红枣3到5颗、生姜等辅料适量。做法：①玉米洗净切成小段备用;②红枣洗净去核后备用;③鸡肉切小块焯水后与姜片一起放入锅中;④锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煲煮10分钟，待鸡肉熟透后加入玉米;⑤小火煮30分钟至玉米软烂后加入红枣等辅料和即可出锅食用。玉米鸡汤含有丰富的钙质、维生素和膳食纤维，具有健脾开胃、养肾护肝、补血益气的功效，玉米还能够中和鸡汤的油脂，减少油腻感。

答：您好，小鸡炖蘑菇。材料：三黄鸡半只、菌菇100克、板栗30克、生姜等辅料适量做法：①鸡肉洗净切小块，焯水后沥干水分备用;②菌菇洗净后去除根部，干香菇需要泡发后备用;③锅中加入少量食用油，将生姜等辅料炒出香味，加入鸡肉略炒至变色;④锅中加入适量清水没过食材，开大火烧开;⑤转中火煮30分钟，至鸡肉熟烂后撒入适量食盐即可食用。菌菇能够提高人体内干扰素的水平，起到抑制病毒繁殖的作用，加上营养丰富、蛋白质含量高的鸡肉，能够有效提高人体免疫力和抵抗力，对于肾虚畏寒的人群具有很好的调理作用。

答：以上就是我分享给您的，我最喜欢喝的两款鸡汤。