Question

粉条怎么泡软的快

Answer 1

问：粉条怎么泡软的快

答：您好，粉条怎么泡软的快，第一步就是要泡发好。用温水泡，是发好的关键。 二、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。 三、不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。 四、这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。想要粉条泡软得快就要使用温水来泡，手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右的温水只需要泡二十分钟即可。 粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。