Question

香蕉表面为什么会有黑点？

Answer 1

出现这种情况，说明香蕉是被催熟的。人工催熟的香蕉只是表面为黄色，里面的肉质却很硬，吃起来有种生硬的感觉，而且甜味也很淡。如果香蕉表面有麻点存在，就说明是成熟的香蕉。

如果香蕉表面没有麻点存在。自然成熟的香蕉肉质多会比较软，而且甜味也比较重。用户在选购香蕉的时候，可以凭借气味辨别香蕉是否成熟。

如果香蕉有自然的香气存在，就说明是自然成熟的香蕉。如果香蕉表面残留了化学味道或者硫磺的味道，就建议不要购买了。

香蕉选购：

1、观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。  

2、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。  

3、口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。