Question

芹菜猪肉饺子馅做法大全？

Answer 1

准备材料：猪肉400克，芹菜400克，食用油3汤勺，蚝油1汤勺，葱2根，酱油1汤勺，盐1小勺，五香粉1小勺

1、芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出；

2、捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感；

3、过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了；

4、猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油；

5、顺着一个方向搅拌均匀；

6、放入剁碎的芹菜；

7、在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音，成品图如下。

Answer 2

芹菜猪肉饺子
芹菜、猪肉馅、葱 姜 蒜 生抽 料酒 老抽 鸡蛋一个胡椒粉 五香粉
芹菜猪肉饺子的做法
1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。
2、这一步是包饺子的步骤，这个应该大家都会的吧，要擀皮，包馅，其实一看就会了。
3、大蒜剥皮切成末备用。
4、然后在蒜末中加入一些自己喜欢吃的调味品，比如说芝麻油啊，生抽啊，醋啊，等这样一起沾饺子。
5、包好的饺子要隔着放，以免黏住，依次包好以后就可以煮饺子了。
6、煮饺子：等水开了以后放入饺子，等水再次煮开，放入凉水继续煮，然后大概循环三次就可以出锅了，煮饺子可以放一些盐，可以喝饺子汤也是不错的选择。
含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。而且这样的吃法可以补充充足的营养物质，比如说高纤维素是可以有抗癌防癌的作用的，而且还是一种很不错的抗氧化剂，可以减少疾病的发生，特别是结肠癌。还有降血糖作用。经常吃些水芹，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。