Question

你吃过哪些怪味美食？

Answer 1

1，浙江金华的童子尿煮鸡蛋。
在当地，这是家喻户晓的一种美食，一般到了开春的时候，许多农村的家庭都会收集5岁以下孩子的尿液，然后用它来煮鸡蛋吃。有些家里面没有孩子的，还会特意去幼儿园排队接童子尿。

他们对童子尿也是有讲究的，必须是5岁以下男童的，然后放到锅里面熬煮上两天一夜。煮熟的鸡蛋还不能立即吃，必须放冷了第二天，接着在火里烤热了再吃。有些人为了让鸡蛋更入味，在煮熟了以后还会特意把鸡蛋敲破了，继续熬煮。作为外地人的我实在难以接受。
目前当地的童子尿煮鸡蛋已经成为了浙江东阳市非物质文化遗产，好些人去到当地旅游了，就会见到景点附近都有售卖，价格可比茶叶蛋贵好几倍。
2，贵州的牛瘪汤
所谓的牛瘪汤，是用牛肚子里还没有消化的草料熬煮出来的一种汤料，当地人既会用它煮火锅，也会用它来煲汤等。

牛瘪汤作为黔东南最大的侗族村寨名吃，它也是当地人招待客人的最高礼遇了。但是我曾在贵州待过一段时间，是真的对牛瘪汤没有好感。因为它不像臭豆腐，不光是味道让人难以接受，而卖相也让人敬而远之。虽然我很难接受这道美食，不过还是为它点赞。
3，螺蛳粉
这是一道来自广西的美食，近几年被炒成了网红产品，各大企业都想在螺蛳粉的领域中分得一杯羹。其实，在北方人看来，螺蛳粉臭臭的，既不充饥也不解馋，一时间还是难以接受的。但是作为南方人心中的宝藏美食，一天不吃就馋得慌，就想念这股怪怪的味道。

Answer 2

姜撞奶
做法：
1、先用锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。
2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。