Question

重庆洪崖洞必吃十大美食排行榜

Answer 1

说起美食人们总是对这里趋之若鹜，要知道这些美食足够吸引人，而且这些事美食都是当地十分有特色的，最主要的是被这些美食吸引的同时，也会被这里的美景大为震撼，这些美食等你来尝。

TOP1：纸盐河码头火锅

如果你想在闹区吃一顿有新意又不乏诚意的火锅，那来这里就对了，走进店里，典型的古风装饰，给人身在画中的感觉!

锅底：店里鸳鸯锅人气很高，清汤是实打实的高汤，用料也很足!

配料：香油很香，个人喜欢这种简单的油碟，能吃到火锅的原汁原味!

菜式：

①鲜毛肚处理得很干净，烫个15秒就可以吃了

②A级雪花肥牛一大片的牛肉，很是新鲜，在锅里涮熟之后，蘸上油碟，把一整片的牛肉全塞进嘴里，特别满足

③精品鹅肠也很嫩，七上八下后吃起来脆脆的

④黄喉看起来就很新鲜的感觉，去晚了就没有

⑤自制老酸奶听服务员介绍是用的新疆的牛奶，口感相当浓醇，真的超级赞。

人均：116元

地址：解放碑沧白路58号(洪崖洞11楼城市阳台/星巴克旁)

TOP2：杨记隆府

一走进来，古香古色的装潢，给人一种大宅院的感觉。菜单是泛黄的纸质菜单，很有年代感。

餐厅结构：

分成好几个明档区：内蒙烤档、百年老卤、特色生煎、民国小吃、民间瓦罐。食客能看见厨师在里面做菜，这点很放心。

佳肴美味：

①杨府招牌鱼是必点，巨无霸的盘子里有两条鱼肉，十分鲜嫩，算不上辣，但有些麻。

②招牌毛血旺由黑毛肚、鸭血、毛肚、粉皮、藕片、木耳和猪肝等组成，配料丰富，麻辣鲜香，非常好吃。

③每桌一份的光头司令麻园，直接上手撕，不管冷热都保证酥脆，惊喜的是里面还有软糯的心，用手套抓起来混合麻元外面的酥脆皮皮一起丢进嘴巴，软糯包裹着香脆，能够给到你新的双重口味感受。

人均：74元

地址：临江支路32号附7号(王府井百货背后红绿灯处)

TOP3：非屿串串火锅

如果你想一边吃着美食，一边享受美景，你简直不能错过这个地方。

这是一家用心做串串的店，点的微辣，但是吃到后面越来越有味道，绝对不输给那些老字号火锅!

招牌菜式：

①麻辣牛肉，麻辣排骨，必点。

②尤其麻辣排骨，有点甜味，但最好早点吃，因为在红油辣锅里涮的太久，会有苦味，涮熟就好，有些辣有点甜，刚刚好。

③烧烤推荐五花肉，芝士烤大虾，新疆红柳枝羊肉串，薄荷牛肉等等。

④不得不提变脸表演，吃着火锅，看着喷火，这感觉太爽了!

人均：92元

地址：解放碑嘉滨路88号洪崖洞景区二层

TOP4：今朝醉小酒馆

今朝醉小酒馆，今朝有酒今朝醉，挺契合主题的。

内部装修：

属于古色古香，柔黄的灯光、木制的桌具、精致的餐碗，都让餐食更添一份美味。

美味佳肴：

①养生锅巴粥是招牌，粥内放了酥香的锅巴、香菇、胡萝卜、好像还有火腿，蟹肉的香味!

②锅巴在粥里泡得软软的，一点也不难嚼，蟹黄的味道加上青菜和火腿，醇香和清新回味无穷。

③宫保鸡丁，鸡肉嫩滑，酱汁调得很到位，花生酥香，还不错!

④火爆鱿鱼须是小渝儿喜欢的这种后重口味，大盘，鱿鱼也多，良心商家啊!

⑤最后他们酿的酒也可点来喝喝，一小瓶，甜甜凉凉，两个人小酌几杯刚刚好!

人均：76元

地址：沧白路75号负1号洪崖洞景区对面

TOP5：NenlüTea·嫩绿茶

嫩绿茶店有好几家，而这家是第一门店。

内部装修：

跃层式格局，店面布局宽敞，延续嫩绿一贯的清新时尚风格。

外部风景：

靠江一面风景独好，阳光明媚，江岸一片绿意，映衬着橙红的千厮门大桥，一幅如画的景象。迷失芭提雅似新鲜芒果汁混合柠檬红茶，色泽漂亮，点缀翠绿的薄荷叶给人以清凉舒爽的即视感。

美味饮品：

①奶盖上用焦糖拉了简单的折线，还撒有巧克力碎。

②殷实的奶盖略略咸，味道合适，底下味道甘冽又不失甜蜜，却不会甜腻，最底下还有些蓝莓爆珠，增添了点小趣味。

③奶盖控可不能错过了，看起来像酒瓶子，里面装着抹茶口味的奶茶，十分小清新，提拉米苏蛋糕口感十分绵密，很好吃!

坐在外面的露台，吹着江风，喝着茶，姐妹淘聊聊心事，也是很惬意!

人均：40元

地址：嘉滨路88号洪崖洞风景区10楼

TOP6：毛凉粉

老字号的馆子很多，可留得住旧味道的却只能算作少数。可却依旧有那么些东西，存留着旧时代的馋想，比如这家多经搬迁以及被各种冒名顶替的毛凉粉。还是记忆里那般扁长的豌豆凉粉，还是那般蕴有辣的芬芳滋味的调料!和开就很香，吃起来也是一如既往的老味道!

但是这家店并不是那么好找，一定记得不要吃到冒牌的美食了，最好是能够按照下面的地址来，已经开了几十年了，味道相当不错。

人均：7元

地址：洪崖洞嘉滨路88号4楼409D号

TOP7：佬麻抄手

一碗好抄手缔造地方一霸，街边摊范儿的顶级小吃就是这家抄手店了!

招牌美食：

①招牌抄手好吃到怀疑人生，抄手皮薄，肉馅量不少，吃上去就是麻辣鲜香滋味满溢!

②汤底的麻与鲜辣却是别样的一番美味，让你又爱又恨，但不肯停下手中的碗筷。

③店家自制凉糕，和普通的路边摊相比，口感多了一份粘腻和一股幽幽的蛋黄味，混合糖浆的味道也是非常的与众不同

④醪糟小汤圆感觉很有弹性，劲道好吃，醪糟也不是过分的甜，暖暖的很贴心的感觉。

这家选材到调味都超实诚的店，确实也算得上老麻抄手界一大佬，秒杀很多街角巷落的"XX老麻抄手"。

人均：17元

地址：嘉滨路88号洪崖洞4楼百子巷

TOP8：熊雄手工酸辣粉

洪崖洞人气店铺之一，老远你就会看到一位师傅在门口表演，从把粉挤到锅里，到出锅把粉抛向空中，如此反复几次，大饱眼福，最后落入水中，仪式感十足!

走进店里，点上一碗酸辣粉，很快就做好!与以往的粉味道有点不同，红薯粉做的粉口感很好，吃一碗下去非常过瘾!

人均：13元

地址：纸盐河街37号重庆洪崖洞4层

TOP9：超食主义

这家开在洪崖洞景区四楼的面馆，仿日韩的装修风格，很是新颖!

美味佳肴：

①火锅牛肉，个人多喜欢这款面，火锅牛油味十足，牛肉的品质也是很么好，超大的一碗，配菜也超级多，卤蛋很入味。

②椒麻鱼片片面，虽然风格很像日式拉面，但是椒麻鱼片的存在真的是一股清流，又麻又辣特别够味!

③汤底、肉品种、面的粗细可自行搭配，也有套餐可选择，上菜时间不长，总体而言还是不错的!

人均：27元

地址：嘉陵江滨江路洪崖洞4楼

TOP10：手工糍粑

冒着白气与香甜的糯米,被岁月打磨光滑的石臼.在一锤一锤间,在有力地叫卖间,白白糯糯的糍粑成型了.最后将糍粑掐成块状，撒上细腻的黄豆面,一碗，意犹未尽、两碗，唇齿留香.....

人均：6元

地址:洪崖洞风景区4楼(近白沧路)

其实重庆的美食有很多，关键是在这些美食中找到最地道又有韵味的当地美食才能吃到其中最有特色的味道。