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小麦功效与作用

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本篇文章给大家谈谈小麦功效与作用，以及小麦功效与作用的功能与主治对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、小麦有什么作用？2、小麦的功效与作用小麦是什么小麦的功效与作用小麦是啥3、小麦的功效与作用4、小麦的功效与作用[总结篇]5、小麦的功效？6、小麦的功效和作用小麦有什么作用？养心安神、润肺健脾、益肾、除热止渴，小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸、核黄素、烟酸、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。
小麦的功效与作用小麦是什么小麦的功效与作用小麦是啥1、小麦的功效与作用：小麦有养心益肾、除热止渴的功效；主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血、烫伤等症。
2、小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（学名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
小麦的功效与作用小麦是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,最早起源于中东...对于缓解便秘很有好处。
下面就由我为大家介绍下小麦的功效和作用，希望对大家有帮助。
小麦的基本介绍
小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土地区。
小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。
小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。
小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。
小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。
小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。
《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。
”小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
小麦的功效与作用
小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。
另外还有4大用途：除烦，止血。
利尿，润肺。
面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。
进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。
对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。
小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。
小麦的营养价值
小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。
因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。
从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
小麦的食用方法
1.小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤。
2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。
3.对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。
漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。
小麦的选购
小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。
散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。
正常小麦粉应无酸、霉等异味。
取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
忌选择颜色特别白色的小麦粉。
小麦的存储
小麦粉应在干燥通风处保存，并尽快食用。
小麦的功效与作用[总结篇]小麦的功效
功效主治：新麦性热，陈麦性平。
它可以除热，止烦渴，咽喉干燥，利小便，补养肝气，止漏血唾血，可以使女子易于怀孕。
补养心气，有心病的人适宜食用。
将它煎熬成汤食用，可治淋病。
磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。
将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。
小麦的作用
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
小麦介绍
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。
小麦的
小麦的功效？小麦的功效：1、能够养心安神，因为从中医食疗的角度上来讲小麦性味甘、凉，入心经，对于心烦不寐、失眠多梦、神经衰弱的人，如果适当吃小麦有很好的养心安神、促进睡眠的好处。
2、能够益肾补精，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、盗汗、须发早白的人，如果适当食用小麦有很好的益肾补精的作用。
小麦的禁忌就是其中含有丰富的碳水化合物也就是糖分，如果过多会引起血糖增高而增加患糖尿病的风险。
小麦的功效和作用小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。
下面就由我为大家介绍下小麦的功效和作用，希望对大家有帮助。
小麦的功效
性味功效：中药味甘，性凉。
小麦：养心安神，除烦。
浮小麦：益气，除热，止汗。
蒙药味甘，性凉、重、腻。
滋补，接骨，镇“赫依协日”病。
主治：中药小麦：治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。
浮小麦：治自汗，盗汗，骨蒸劳热。
蒙药治体虚，骨折损伤，“赫依协日”病。
用量用法：中药30一60克，水煎服;外用小麦面适量，调敷烫火伤处。
蒙药多入丸散剂。
小麦的作用
《本草纲目》：陈者煎汤饮，止虚汗。
《本草纲目拾遣》：小麦面，补虚实人肤体，厚肠胃，强气力。
小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。
《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。
《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺燥。
小麦适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦;也适宜妇人回乳时食用。
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
小麦对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;
小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤;
小麦对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。
漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。
小麦存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好;
小麦的品种
1.冬麦与春麦
冬麦种植于温带地区，在秋天时播种，而春麦则生长在有长冬的地方，它在无霜的春天播种，它们都可长出软质麦和硬质麦(取决于谷的质地)。
2.硬麦和软麦
小麦蛋白质的含量由谷的硬度决定。
所以，质硬的小麦含蛋白质高，主要用于制面包和面食。
质软的小麦含蛋白质稍低，它主要用于做蛋糕和糕饼的面粉。
3.一般分类
a.硬红冬麦含高蛋白质及筋度，适合制作发酵面包及硬面包的面粉。
b.硬红麦含极高蛋白质及筋度，适合制作发酵面包及硬面包卷的面粉。
c.软红麦含低蛋白质及筋度，适合适合制作蛋糕及饼干粉。
d.硬白麦适合制作面包及面条粉。
e.软白麦含低蛋白质及筋度，适合制作蛋糕、饼干及面条粉。
f.硬粒小麦适合制作通心粉及意大利面条的面粉。
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