被称为“五岳”之首的是什么山？
五岳之首是泰山。
五岳包括：东岳泰山——“五岳独尊” 、西岳华山——奇险第一 、衡山四绝——“南岳独秀”、中岳嵩山——胜迹如云 、北岳恒山——海拔最高 。
1.泰山，这个盘踞在山东中部大地上，有数千年精神文化的渗透和渲染以及人文景观的烘托而被称为“五岳之首”的地方，犹如攀登长城一样，成为许多中国人的梦想。它是中华民族的精神文化的缩影，而今又成为世界珍贵遗产。泰山最引人入胜的地方就是泰山是中国历史上唯一受过皇帝封禅的名山。同时泰山也是佛、道两教兴盛之地，是历代帝王朝拜之山。
2.华山古称太华山，海拔2160米，为五岳中的西岳，以奇险著称，有“奇险天下第一山”、“自古华山一条道”之说。西岳华山是秦岭支脉分水脊北侧的一座花岗岩山,于渭河平原上拔地而起，山势雄伟，奇峰突起，北临黄河，南依秦岭。
华山的名胜古迹也很多。庙宇道观、亭台楼阁、雕像石刻随处可见，华山上比较著名的古迹
有玉泉院、真武宫、金天宫（白帝祠）等景点。华山以北7 千米处的西岳庙是古时祭祀西岳
华山神的庙宇。
3.衡山，又名南岳，是我国的五岳之一。衡山自古天下闻名，以壮美的自然风光和佛、道两教并存的人文景观而著称。处处是茂松修竹，终年翠绿；奇花异草，四时飘香，自然景色十分秀丽，因而又有“南岳独秀”的美称。祝融峰之高，藏经殿之秀，水帘洞之奇，方广寺之深堪称“衡山四绝”，春观花、夏看云、秋望日、冬赏雪为“衡山四季佳景”。
4.嵩山位于河南省西部，五代后称中岳嵩山。由太室山与少室山组成，最高峰连天峰1,512米；面积450平方公里，东西绵延60多公里；东依省会郑州，西临古都洛阳，南依颍水，北邻黄河。嵩山山脉山水相连，星罗棋布的泉眼、汇积成潭的小溪、高悬的卢崖瀑布赋予嵩山灵动与神韵。人文景观有嵩山释家象征的少林寺、道家象征的中岳庙、儒家的象征嵩阳书院等。
5.北岳恒山，与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、中岳嵩山并称为五岳，为中国地理标志，扬名海外，景区内的景色美不胜收，以双峰并峙的天峰岭和翠屏峰为中心，包括天峰岭景区、翠屏峰景区、千佛岭景区、温泉景区和浑源城景点群。除自然风光外，恒山景区名胜古迹星罗棋布，恒山脚下的悬空寺、应县佛宫寺的释迦木塔、浑源城内的圆觉寺砖塔、永安寺等，在中国古建筑史上都占有重要地位。
泰山
五岳的名称，始见于《周礼·大宗伯》和《周礼·大司乐》，但它并没有说明五岳是哪几座大山。《史记》才定为岱宗（泰山）、华山、衡山、恒山、嵩山这五个确定的大山。
中国五岳，中国五大名山的总称，是古代民间山神崇敬拜、五行观念和帝王巡猎封禅相结合的产物，后为道教所继承，被视为道教名山。分别是东岳泰山（海拔1532.7米，位于山东省泰安市泰山区）、西岳华山（海拔2154.9米，位于陕西省渭南市华阴市）、南岳衡山（海拔1300.2米，位于湖南省衡阳市南岳区）、北岳恒山（海拔2016.1米，位于山西省大同市浑源县）、中岳嵩山（海拔1491.71米，位于河南省郑州市登封市）。
泰山曾是封建帝王仰天功之巍巍而封禅祭祀的地方，更是封建帝王受命于天、定鼎中原的象征。
五岳（Five Famous Mountains），是五大名山的总称。在我国一般指北岳恒山（位于山西）、西岳华山（位于陕西）、中岳嵩山（位于河南）、东岳泰山（位于山东）和南岳衡山（位于湖南）。有些研究认为，“五岳”一词来源于中国的五行思想与对山岳、山神的崇拜，传说盘古死后，头和四肢化为五岳。
泰山古称“岱山”、又名“岱宗”，春秋时始称“泰山”。“山以岳遵，岳为东最”。自汉代我国确立“五岳”以来，泰山就居于“五岳独尊”的地位。我国历代的封建帝王在这里举行隆重的封禅典礼，文人墨客在这里流连观赏，吟咏赞叹。到泰山，既可以饱览历史文化的精品，又可以领略大自然的神奇之美。异峰突起在华北平原大地上的泰山，山势突兀挺拔，气势磅礴，颇有“擎天捧日”之势，通常被人们看做是崇高、伟大的象征，成为中华民族的骄傲。
参考资料： 中国五岳 百度百科
