Question

什么家常菜最好吃?请说明做法~

Answer 1

咖喱牛肉
原料：
牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：
1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；
3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。

Answer 2

酸辣土豆丝 材料：土豆、红辣椒、葱、香菜、油、盐、醋、鸡精、麻油。
做法：
1、土豆去皮切丝，用水清泡两分钟，去除淀粉。红辣椒、大葱、姜切丝。香菜切断。
2、下油热锅，放入辣椒、姜炸一下。

3、放土豆丝轻翻两下，放醋、盐、鸡精继续翻炒一分钟，关火后放入香菜、麻油即可。

Answer 3

咸莳是平潭县的特产之一，样子精美，口感好，是过年过节必不可少的一样佳肴。
做法：1、用地瓜和地瓜粉搅成泥状，用作咸莳的皮；2、选择自己喜欢吃的几种菜，放入锅中炒熟，用作咸莳的陷；3、将馅包在皮里，注意要包的实一点，防止煮的时候露馅；4、可以煮，可以蒸。

Answer 4

白菜腐乳西瓜汤。材料你知道，做法各自发挥，好不好吃你尝过后告诉我，谢谢。

Answer 5

回锅肉。