面团发酵过度了怎么办呐啊啊啊啊啊……？？？？哭，求助！
昨天晚上二点左右放着醒发的面团，当时也没注意时间，结果三点多去看时发现已经好大酒味了，于是急急忙忙把面团放进冰箱里冷冻，但是刚才来看，又冻成一团了……哭，怎么办怎么办？？...
昨天晚上二点左右放着醒发的面团，当时也没注意时间，结果三点多去看时发现已经好大酒味了，于是急急忙忙把面团放进冰箱里冷冻，但是刚才来看，又冻成一团了……哭，怎么办怎么办？？还能用吗？我是想烤华夫饼来着，会不会有影响？
对不起打错了，不是昨天晚上，是今天早上凌晨二点多。 展开
对不起打错了，不是昨天晚上，是今天早上凌晨二点多。 展开
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你可以再加入适量的面粉，等待它的再次发酵，不过记得要和原来的混合均匀
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谢谢你，因为时间比上面那位晚，所以我的分就给上面那位了哦。=V=
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国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
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你可以先弄一点试试烤出来的效果啊，应该可以的
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嗯嗯，我等面团解冻了就试试，哭……
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别啊 哭也没有用的 试着把它做好啊 加油
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扔了重做
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不要啊……才不要重做呢……哭……OJZ
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额 老大 把你的分 给我吧 我急用啊 没分了 都没法提问了
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用碱调节
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那貌似是高手才控制得了分量的……OJZ
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一般的发酵面发过了头，只需要再加些面粉进去就可以了，若怕它太干就再加点水进去。稍等一下它就又起来了。
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