Question

河里的田螺可以吃吗？

怎么处理可以搞干净？

Answer 1

不可以。

野生田螺不建议食用，如果处理不当，可能会造成腹泻甚至中毒现象。在河边捡的田螺被各种污染物品污染过，如家庭废水、工业废水、化学残留物，田螺的食物是泥里的微生物，所以野生的田螺可能会有某些不可降解的化学成分在体内。

如果河里水质较好，或人工饲养的田螺，食用前需用清水养一段时间去泥沙和寄生虫，经高温煮熟方可食用。

扩展资料：

注意事项：

田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

加工前要将体内的杂质清理干净。将鲜活田螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少许香油）静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

参考资料来源：百度百科-田螺

Answer 2

河里的田螺清洗干净是可以吃的。

田螺虽然美味，但是因为它生长的环境特殊，因此要注意清洗。在处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。

虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的。处理完了之后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了。

扩展资料：

吃田螺时的饮食注意事项：

1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

参考资料来源：人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点

Answer 3

当然可以吃
俺小时候最喜欢吃的
简单，拿清水泡，每天换一次水
一般3.天左右可干净了！
怎样辨别干净了，换水时没有出污水了，
泡水之后最后一道工序，就是把他的尾巴切掉，把肠子弄出来，清洗下
最后就可以入锅炒拉！！！！
嘿嘿~~

Answer 4

如果真要干净，我劝你别吃它，那东西真要弄干净啦，你的先一个个把他们从壳里拉出来一点，把里面他们的黑色肠胃抓掉。简单点，找一盆，装满清水，加一些盐，使其化开，然后再把它们放进去，过个十三四个小时，你看看盆里的水是否还干净，如果干净继续泡着，或者再加点盐，等到他们自然吞吐出腹内的脏东西，就可以开吵了

Answer 5

洗田螺其实很有学问的额，师傅曾经教过咱。先有水漂，水里加油。这样田螺会自己吐掉泥沙。漂个一天半天的 再换水清洗。 然后去掉尖端，用水煮。煮完再清洗一下。即可烹饪！！
学艺不精，望采纳！！