Question

青椒土豆片怎么做

如题、我不要网上的那些做法、就是家里家常菜的做法

Answer 1

Answer 2

1、青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。切细丝，刀功好的就切洗点，在家就无所谓随便切切了。
2、土豆用刨子去皮，洗干净。
3、土豆切丝，不知道饭店的人怎么切那么细的，可能他们的刀功是练的比较多吧。我是按我的方法切的，效果如图。不管什么方法，大家都切细就好了。
4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来，防止变色，炒的时候在捞出来。
5、将油锅烧热，然后再放油，然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。
6、煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝，加盐味精。
7、煸炒个1分钟就可以出锅了，出锅前也可以加点醋。

Answer 3

1、先放油进去，放点蒜炸出有味道
2、接着放土豆，2分钟左右放青椒，把土豆炒到烂，放盐、味精、鸡精和醋等出锅。

Answer 4

青椒土豆片怎么做？土豆洗干净，切片倒入水中洗去淀粉， 油热后加入，辣椒翻炒，然后倒入土豆，生抽耗油辣椒酱 。

Answer 5

青椒土豆片怎么做？把土豆切片倒入水中洗去淀粉，锅中起油加入土豆片翻炒，加入青椒调料翻炒。