Question

山东省过年的习俗

Answer 1

旧俗春节从初一零点开始，山东各地一般由家长首先起来“发纸”，开门前先放一挂火鞭，然后才能说话。男人在家长的带领下祭拜天地神灵。
春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年象芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。
水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等，吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。许多地方初一吃素馅饺子，取“素静一年”之意。临清地方初一早饭吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等，又佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的“全菜”，名为“吃全年的饭菜”。
春节拜年的习俗由来已久，至今不衰。首先进行家拜，一家人中，晚辈给长辈拜年，平辈之间互相拜年;尔后进行近拜，就是给没出五服的长辈拜年;最后是远拜，给出了五服的长辈和亲朋好友拜年旧时拜年要磕头，现在一般只是问好。

Answer 2

山东各地过年习俗 济南　　　 　年初二回娘家必须拿上礼品，按老规矩讲，就是一刀肉(不能少于四五斤)、两条鱼(鲜鲤鱼，每条鱼须在一斤以上，也称“对鱼”)、三瓶白酒外加四斤点心(鸡蛋糕、长寿糕、桃酥、百子糕)，这几样礼品统称“四色礼”，寓含着一年四季平安、四季发财的美好祝愿。 青岛　 从正月初一开始走亲戚。在青岛，“亲”与“戚”是严格分开的，大年初一这一天是给重要人物和长辈拜年的，以前是需要给长辈磕头的，现在不怎么讲究了，一般就是作揖问“过年好”而已，但姑表姨表亲戚是不可以在这一天走动的。初二那天给姥姥拜年，姥姥不在了给舅舅拜年，初三是女婿给丈母娘拜年，初四是未结婚但已订婚的准媳妇给未来的公婆拜年，从正月初五开始，就是走动姑姨表亲的日子了。走亲戚带礼物，青岛方言叫“打点个篓子”，是因为以前走亲戚用的都是用外面刷清油，用细竹条编就的竹篓子。至于里面放什么东西，则没有什么特别的讲究，家里有什么就随便放什么，一两瓶即墨老酒，两包青食饼干，几个苹果，也就成了。反正亲戚家也只是会拿出一两样，再压回去一两样，换一下，不让空着篓子回去。 淄博　　回娘家时，闺女们会把蒸好的馍头作为基本礼物装进一个箢子里，然后再在箢子的四角放置四包用红纸包装的点心，随之再用几个烧饼进行插空。这样一来由于烧饼插空后还要高出箢子一大截，当最后用红包袱盖起箢子时显得既喜庆礼品又多。预示着小日子红红火火，美美满满。当闺女把一箢子的礼物带给爹娘后，爹娘一般是不回送礼物的。爹娘也不会把闺女的礼物全收下，而是留在箢子底部一部分，意思是不能让闺女空手而归。 潍坊　　旧时礼薄，一般人家带上馒头、糕、肉或串上两斤大果子(油条)，再好一点的提上两斤点心，打上两斤散酒。闺女回娘家，带的“手帕子”(潍坊对礼物的笼统称呼)，除了点心、酒，许多还把除夕夜“压锅”(除夕夜用两条白鳞鱼、两块豆腐放在做饭的锅里)的白鳞鱼带上一条。 烟台　　串亲戚，烟台方言叫“出门儿”。在烟台，春节最有特色的“出门儿”礼品是一种叫做“饽饽”的面食。每年腊月二十三(即小年)以后，家家都会做很多“饽饽”。将面粉发好，需要揉很多遍，做成小鸟头、大圆身子的形状，叫做“奶儿饽饽”;或者做成圆圆的形状，身上插满切好的红枣条，叫做“枣饽饽”。 威海　　过年期间的走亲访友，时间一般是从初二到初五、初六，最晚可以延至十五。曾经有这样的顺口溜：“拜年拜到初五六，又没饽饽又没肉。”那是说日子过得不好，穷得到初五、初六就没有好吃的东西了，意思并不是说拜年、走亲戚不能到初五、初六。走亲访友所带礼品，一般是四个饽饽一包桃酥。如果对方是长辈，或是重要亲戚，还会带一瓶酒。 泰安　　初二这天，新女婿去丈人家要带六重大礼，这六重礼还必须得凑够八件。其中有两只公鸡、两条鱼、两瓶酒、一个后肘、一包粉条。还有一种叫新三年旧三年的说法，意思是结婚三年之内的女婿每年去岳父家都要备办相同的礼物，后三年可以稍差些，直到六年以后才能随便。(文苑睡虫) 莱芜　　 一般走亲戚送礼的时候要挎着一个箢子，里面放上十几个白面馒头和自家亲手做的年糕、粽子。年糕做得像个宝塔，分九层，每一层都会按上一圈红枣，年糕蒸熟后，红枣一个个的刺棱在外面，鼓涨涨的，有的还裂开了嘴，样子煞是可爱。 菏泽　　　一般去朋友家里，多是在春节前，而去亲戚家，则是放在年后。无论是去哪家串门，都要避开下午，很多人认为下午看望朋友是不吉利的。既然是过节访亲问友，就不可能空手前往，总是要带些礼物的。春节期间带的礼物最多的也是最普遍的便是烟酒糖茶糕点水果之类了，也有给亲戚朋友家的孩子买衣服的，同时也不会忘记给孩子一份压岁钱。 临沂　　在临沂，过年走亲访友叫“出门”。出门时都要带些礼物的，在上世纪80年代初，所带礼物不外乎馍馍、菜包、豆包、粉条等，家庭条件好的，放上一两条鲤鱼、一两包饼干或桃酥，给年纪大的老人称一斤白糖。 枣庄　　 人们多在节前提着礼品串亲戚，叫做“送节礼”，节后是纯粹的拜年。关于礼品，没有特别的规定，但数量必须是双数，以示吉利。主家会回一些粉皮、粉条等特产。 德州　　德州过年走亲戚送礼没有什么特别的地方，以前生活水平不高的时候，“馍馍篮子”是最主要的礼物。即便是生活水平最差的闺女回娘家时，也要把在婆婆家蒸的白馍馍、炸果子等食物装到篮子里，上面再盖上条比较干净的羊肚子毛巾就齐了，稍好一点的还会买两包油果(点心)带上。 聊城　　以前生活条件不好，走娘家所送的礼物不外是点心、馒头，捎带些糖酒、水果。后来生活水平提高了，时兴送四色礼物，分别是酒、鸡、鱼、肉，各样都必须是双数，娘家各样只留一半，另一半返还。娘家作为回报，要送枣花糕，个头相当大，银盆似的，寓意年年步步高(糕)。结婚前三年要带如此丰厚的礼物，以后就随意了。 滨州　　　旧时回娘家一般会给娘家带二斤馒头(馒头上点上红点)、二斤挂面，家里条件好的，会再买斤糕点，放在一个用塑料编织条编的筐子里，用布盖好。回来时，娘家会从拿去的东西里留一半，剩下的一半自己再带回来，这叫“留余头”。走亲戚也是送馒头挂面。

Answer 3

　　吃饺子
　　春节即是大年初一，从零点开始算起。这个时间鞭炮齐鸣，节日的欢乐笼罩了千家万户。天一放亮，妇女们便笑呵呵地忙着煮饺子。
　　
　　煮饺子时，有的地方要鸣放鞭炮，有的地方用芝麻秸烧火，意味着新的一年响响亮亮，节节增高。还要故意煮破几个，但不能说破，要说“挣”了，意在挣钱发财。饺子还要多煮，饭后锅里还要放上蒸馍，意在年年有余。饺子煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛上几碗，意在人丁兴旺。一家人吃饺子充满了欢声笑语。吃到饺子里包的红枣意味着新的一年起早干活，勤劳致富；吃到栗子，意为出力流汗；吃到花生米，长命百岁；吃到钱币，新年发财。
　　团圆饭

　　山东：团圆饺子
　　鲁北一带，大年三十中午全家人必须坐在一起吃饭，这叫过团圆饭，必须吃。傍晚开始放鞭炮，家家门口点一堆火，街坊邻居在一块放烟花，特有气氛。三十晚上不许睡觉，守岁过12点，12点后放鞭炮吃饺子。此是要看谁家鞭炮响的早（于是好多人家是卡着表等时间），等待时钟一敲过12下，鞭炮立刻响起来，过年的鞭炮一直持续到初一早上5点多。然后吃饺子，这是团圆饺子，必须吃，无论吃多少都要吃。不是常说初一的饺子三十的面嘛，三十半夜和初一的饺子全都是三十包好的。

Answer 4

要贴对子，福字。烧纸钱给各路神仙，每顿饭前放鞭炮……

Answer 5

＃过年那些事儿＃春节习俗民风