Question

一道2011中考化学题...

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是
A.淀粉遇碘水会变蓝
B.蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性
C.油脂能在人体内氧化分解，释放出热量
D.葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

哪个是错误的啊？顺便帮忙说一下原因，谢谢~

Answer 1

选D，不能化成纤维素。纤维素是果糖聚合而成，葡萄糖聚合成淀粉。果糖和葡萄糖是同分异构体，不能相互转化

Answer 2

答案:D A中.淀粉遇碘水会变蓝是特性，B蛋白质的变性，C油脂是一种供能物质，D葡萄糖在人体中是最基本的糖类，只能有蔗糖、淀粉水解得到，更不可能得到纤维素

Answer 3

d

Answer 4

D 葡萄糖在人体内只会氧化分解或合成糖原和非糖类物质

Answer 5

D 葡萄糖是单糖，而蔗糖、淀粉等是二糖、多糖可分解成葡萄糖，所以这句话是说反了。