Question

辣椒都有多少种做法?

比较简单一点的,即好吃也不用花多少时间的

Answer 1

　　辣椒种类很多，问的不太具体，简单介绍几种：
　　炒甜椒
　　原料：红、黄、青甜椒各1个。
　　辅料：盐少许，橄榄油适量。
　　做法：
　　1.将甜椒去蒂及子，洗净，切条。
　　2.锅置火上，放入橄榄油烧热，下入甜椒条，炒至变软，最后加入盐调味即可。

　　泡辣椒
　　原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克
　　调料：盐、味精适量
　　做法：1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁；
　　2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥；
　　3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里；
　　4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。
　　tips：泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。

　　辣椒焖子
　　将鸡蛋打散，再放于剁碎的辣椒，二大勺东北大酱,点点盐，鸡精，小勺油，搅拌均匀之后，放入锅蒸至完全凝固，即可。

　　青红椒炒烤麸
　　[原料/调料] 烤麸 10个 青椒 1/2个 红椒 1/2个 蒜片 1/2大匙 盐 1又1/2小匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/2大匙 水 2杯
　　[制作流程]
　　(1)将材料分别洗净后，切成大小一致的片状备用。
　　(2)将锅预热后，放入少许油及蒜片爆香后，再放入调味料煮沸。放入烤麸后改中火煮到汤汁收干入味(如果烤麸还很硬的话，可以再加入1/2杯水继续煮)，然后放入红、青椒片略炒至熟后，即可盛起食用。

　　辣椒炒肉
　　主料：猪肉250克、辣椒5只。
　　配料：葱、姜、淀粉、鸡蛋、海天黄豆酱、味达美酱油、盐、鸡精。
　　做法：
　　1、辣椒洗净，猪肉和辣椒分别切成片
　　2、把肉片放碗里，加入少许盐、淀粉、蛋清，用手抓均匀，腌制5-10分钟。
　　3、炒锅里放入适量的花生油，等油热后放入葱姜炒香，再放入肉片炒散，等肉片变色后放入一汤匙海天黄豆酱、味达美少许，放入辣椒一起炒，最后放鸡精炒5秒钟后即可出锅。

　　剁椒炒蛋
　　【原材料】鸡蛋2只、剁椒30克、青椒3个、洋葱10克。
　　【调味料】花生油2大勺、盐少量、鸡精。
　　【做法】
　　1：将青椒和洋葱切小丁。
　　2：鸡蛋打撒成蛋液。
　　3：将切好的青椒丁、洋葱丁拌入蛋液，加入剁椒和少许盐、鸡精拌匀。
　　4：锅入油烧热，倒入蛋液。
　　5：用勺子滑散蛋液炒熟即可。

　　虎皮辣椒
　　材料：红辣椒100克，青辣椒200克，
　　调料：食用油50克，酱油3小匙，料酒少许，香醋1/2大匙，白糖1/2大匙， 　　
　　做法：1.将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半，
　　2.把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁，
　　3.锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。

　　油焖尖椒
　　主料：辣椒(青、尖)300克
　　调料：酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克 　
　　做法：1. 尖椒洗净去蒂，切段；
　　2. 锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；
　　3. 将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。

Answer 2

辣椒这么做，香辣酥脆，好吃到停不

Answer 3

把辣椒整个放油锅里炸熟，然后把五香酱油，倒锅里熬开，把炸好的辣椒放在酱油里泡一两个小时就可以吃了，剩下的等凉了放在冰箱里保鲜，以后随吃随取。这个菜属于饭前的开胃小菜。

Answer 4

炒菜，腌制