Question

怎样制作果冻？需要买些什么材料？

我想自己制作果冻，怎么做呢需要买些什么材料呢？希望材料是我懂的，简单些的！一般这些材料去哪买呢？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

主料：白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少许

辅料：水600毫升、葡萄干适量、红糖水一小碗、芝麻少许

1、锅内加水、冰糖。

2、加柠檬蜂蜜水，小火加热。

3、加热至冰糖溶化。

4、保持水开的状态，加入白凉粉。

5、取一小勺，稍微晾凉后，凝固状态时，就可以倒入模具中了。

6、模具中倒入果冻液，液面至模具中线位置。

7、加入柚子肉，蔓越莓干。

8、再加入果冻液，九分满。

9、待果冻液凝固后，反扣在盘子上。

10、加葡萄干，红糖水，芝麻。

Answer 4

鱼胶、海藻胶、琼脂、明胶、卡拉胶都是做果冻的主要原料，再加上自己喜欢的果汁加热融化后，喜欢甜的可以加点糖，放凉，再入冰箱冷藏半个小时即可。我记得鱼胶麦德龙有卖的，或者卖珍珠奶茶原料的地方有卖的。我在家乐福也看到过调配好的果冻粉卖，调配好的果冻粉就不用自己加糖和果汁了。

还有个方法差点忘了，实在找不到原料的话，还可以买QQ糖加水加热融化了来做，也是个不错的应急替代品

Answer 5