在家做蛋糕，网上的配方为什么都用玉米油，其他油可以替代吗？
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你好：可以替代。蛋糕房都是用大豆油。
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思恩
2024-12-11 广告
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本回答由思恩提供
2019-04-22 · 百度认证:成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司
成都新东方烹饪学校
成都新东方烹饪学校是经成都市政府部门批准成立的专注川菜、西点、西餐等烹饪教育的大型烹饪学府，学校规模在国内排名前列，常年在校生一万人 ，是培养高素质厨师和管理人才的烹饪教育专修学院。
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如果不会做蛋糕的话，就要去专业的蛋糕学校学习一下，现在的话，学习一个蛋糕真的是比较不错的，学习好了工作也容易找，就业也是多容易的。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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可以的，只是玉米油没味道，不影响口感
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