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凉皮是一道人们非常喜欢的凉食,各种做法都有。但外面的添加了化学物质,不健康。我们可以在家做,不过过程有些繁琐。
一,将高筋面粉,加入温水,和成面团。
放到一个大盆子里,放入冷水。用手不停的洗面团。
二,经过无数次的揉搓,白面只剩一团带网状的面团,呈黄色。
三,将洗好的面汤,找一个平底盘,盘底刷一层食用油。用刷子刷平,舀一勺面糊。轻微均匀的晃动。
放到烧好的热水锅里,几分钟便好,之后放入冷水,轻轻一拉,一张就成功了。
四,剩下的面,上笼蒸,出来便是面筋。
一,将高筋面粉,加入温水,和成面团。
放到一个大盆子里,放入冷水。用手不停的洗面团。
二,经过无数次的揉搓,白面只剩一团带网状的面团,呈黄色。
三,将洗好的面汤,找一个平底盘,盘底刷一层食用油。用刷子刷平,舀一勺面糊。轻微均匀的晃动。
放到烧好的热水锅里,几分钟便好,之后放入冷水,轻轻一拉,一张就成功了。
四,剩下的面,上笼蒸,出来便是面筋。
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教你5分钟自制手工凉皮,省时间、超易学,不吃“胶鞋”又省钱~
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凉皮怎么做好吃?
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买凉皮罗罗,活面水,活的稀稠合适,放一点盐,会劲道些,用锅烧开水,将盛有面水的罗罗放进锅里蒸熟。凉皮就成功了
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