Question

胆碱对猪有什么作用？

Answer 1

胆碱虽然被归于维生素之列，但严格地讲它不是真正的维生素，而且已知胆碱不参与任何酶系统。事实上胆碱是脂肪和神经组织的结构成分，动物对胆碱的需要量极高，已超过其他维生素的需要量。胆碱主要存在于乙酰胆碱和磷脂中。胆碱作为卵磷脂的成分参与脂肪代谢，胆碱不足则引起脂肪代谢障碍，促进脂肪在肝细胞内沉积，引起肝脏发生脂肪浸润，易出现育肥猪的脂肪肝。在猪体内也能用游离甲基合成胆碱。甲基可来源于蛋氨酸和其他甲基供体。胆碱也可提供甲基。甲基在体内运转过程中，胆碱与蛋氨酸、维生素B1与叶酸之间具有相互作用。胆碱对于肝脏的长链脂肪酸的磷酸化和动用，以及脂肪酸在肝脏中氧化都是必需的。幼猪日粮中缺乏胆碱，表现为增重减缓，发育不良（腿短、垂腹），被毛粗糙，贫血，虚弱，共济失调，步态不平衡和蹒跚，关节松弛，脂肪肝，肾小管闭塞、肾小管内上皮坏死。母猪缺乏胆碱，影响繁殖机能，泌乳下降，仔猪成活率低，断乳体重小。饲料中的胆碱可满足猪对胆碱的代谢需要，所有饲料中都含有胆碱，动物性饲料、饼粕类饲料中含量丰富，玉米中含量少，猪对大豆中胆碱的利用率较高，而对一般谷物中的胆碱利用率则较低。猪对胆碱的需要量为每千克饲料300～1250毫克，猪对胆碱的需要量也受饲粮蛋白水平、脂肪含量的影响。