Question

做寿司的海苔放太久发黄了还可以用吗

Answer 1

　　发黄的海苔已经不新鲜了，如果没有腐烂是可以食用的，不过发黄了其营养价值已经开始流失，其口感也会变差。

　　海苔简介：

　　海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

Answer 2

发黄了的海苔已经变质，没有海苔的香味了。建议重买。吃不完的海苔一定要密封条重新封好，并排干净里面的空气，放冰箱保存最佳。

Answer 3

不能用了，为了你的食用安全，还是买过吧

Answer 4

还可以