Question

买来的饺子皮多了怎么处理

Answer 1

我们包饺子的时候经常会剩下一些饺子皮，其实不用放在冰箱里保存留着下次用，我们可以用剩下的饺子皮来做很多好吃的美食

其实用饺子皮做美食不算困难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握。比如饺子皮紫薯饼、饺子皮葱油饼、饺子皮小披萨等

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【饺子皮紫薯饼】

紫薯削皮切成小块放入盘中，蒸锅中倒水，将水烧沸后将盘子放入蒸锅中，蒸二十分钟左右，将紫薯蒸熟后取出，用勺子将紫薯压成泥后，倒入一些牛奶，放入一些白砂糖，将其搅拌均匀备用

将紫薯取出，分成小份，揉成大小均匀的紫薯团。取饺子皮，放入紫薯团，然后像包包子那样，将其包严实，然后将其压扁，压成饼状

锅中刷上一些油，将锅烧热后放入紫薯饼，用小火烙，每面烙一两分钟，将饺子皮烙熟即可

【饺子皮葱油饼】

葱切葱花。案板上撒上一些面粉，放入一片饺子皮，再饺子皮上涂抹一些色拉油，撒上一些食盐或者椒盐，再撒上一些葱花，然后盖上一层饺子皮，重复之前的步骤，盖四五层饺子皮，然后用擀面杖将饺子皮擀扁，擀成圆饼状

锅中刷油，将其烧热后，放入葱油饼，用小火烙，将葱油饼烙至两面金黄即可

【饺子皮小披萨】

虾仁洗净后放入碗中，倒上一些料酒，放入食盐和黑胡椒粉，用手抓匀后腌制十多分钟

锅中倒水，将水烧开后放入豌豆粒，将豌豆粒焯熟后捞出，然后放入虾仁焯一下

烤盘中刷上一些油，放入饺子皮，然后在饺子皮上刷上一些番茄酱或者自己喜欢的酱料，然后放入甜玉米粒、豌豆粒、虾仁，或者撒上一些自己喜欢的食材，比如香菇丁、青椒丁、火腿丁等（不容易烤熟的食材先用水焯一下），然后撒上一些芝士碎

烤箱调制一百八十度，预热好后放入烤盘，烤十三分钟左右即可

简单又好吃的饺子皮小披萨就做好了，大家可以尝试制作一下

Answer 2

剩余的饺子皮可以制作成葱油饼，并且制作方式简单，易上手，同样能够制作出味道不差的葱油饼。

食材：饺子皮、香葱、胡椒粉、花生油、盐。

做法：

1、将剩余的饺子皮取出，将5个饺子皮依次叠放、摆放好。

2、在饺子皮上撒上适量的葱花用、胡椒粉、盐，涂抹上少量食用油。

3、然后将饺子皮叠好，沿边上卷起。

4、再把卷起来的饺子皮盘成一圈，然后用擀面棒将饺子皮压扁，反复两次这样操作。

5、在锅中倒油，中小火，放入葱油饼，两面煎至金黄即可。

2
水果派
利用剩余的饺子皮可以制作出一个小孩比较爱吃的食物，那就是水果派，并且制作方式十分的简单，以下拿香蕉举例，如下：

食材：香蕉适量、饺子皮、油。

做法：

1、将香蕉切成小块，然后放入碗中碾成泥状，备用。

2、把香蕉泥放在饺子皮上，然后再盖上一张饺子皮。

3、然后蘸少量的水在饺子皮的边缘，将两张饺子皮边捏紧。

4、准备一个平底锅，锅中放少许油，将香蕉派放入锅中，两面煎至微黄。

5、出锅后可以搭配白糖、蜂蜜食用。

3
饺子面
剩余的饺子皮还可以当做日常的主食来食用，其可以制作成饺子面来食用，具体如下：

食材：饺子皮、鸡蛋、青菜、香葱、生抽、盐、食用油。

做法：

1、将饺子皮切成宽1厘米左右的皮条，香葱清洗干净，切成碎，备用。

2、然后在锅内烧开水，将青菜，焯水，捞出备用。

3、重新烧一锅水，烧开之后加入饺子皮条，煮熟，捞出放入碗中，加入适量的汤水。

4、在汤中加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

5、另起一锅，加入适量的食用油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，放入饺子面上。

6、青菜也置于饺子面上即可食用。

4
饺子脆片
饺子皮也可以用来制作成饺子脆片，因为其本身心态就是又圆又薄，所以也比较容易熟，具体方式如下：

食材：饺子皮、芝士块、橄榄油、盐、胡椒粉、罗勒。

做法：

1、先在饺子皮上抹上一层橄榄油。

2、然后将芝士片撕成小块，均匀的撒在饺子皮上，再均匀的撒上罗勒。

3、将烤箱预热250度，将饺子皮放在锡纸上，一起放入烤箱中，大约烤5分钟，烤制颜色金黄拿出。

4、最后趁热撒上适量的盐和胡椒，即可食用

Answer 3

哈喽，大家好，我是南浦老王，一个爱分享美食的青年。今天天气阴冷，外面下着小雨，我妈闲着无聊，然后就琢磨着中午吃什么！我那贪吃的弟弟直接冒一句：饺子，好久都没有吃饺子了。于是和老爸去了超市，采购好了中午包饺子的材料，先买了肉，带点肥肉的更好吃，再就是各种馅的料和饺子皮，因为不是经常包饺子，又是自己家人吃。所以不像在外面饭店，肉馅放得少，我们每一个饺子都包的紧实而饱满，然后就出现肉馅和皮的比例拿捏不好，多出来了皮。

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其实，我们也想过再去买一点肉馅，重新再包一次。可是老妈说，我们包的饺子数量已经够多了，冰箱也不好再储存放下，所以就放弃了这个想法。然后老爸巧妙的说教我们一种新吃法，我们就在老爸的带领下，把剩余的饺子皮做出了一道美食，做出来好看又好看，大家都抢着吃。我们是以家里所剩下的材料所做的，如果你喜欢这份美食可以买一些喜欢的材料加入到里面，还是以步骤好懂的形式分享出来。

材料，也就是剩下的食材，有：胡萝卜、木耳、香菇、青椒、饺子皮、鸡蛋、还有生姜大蒜和一些调料

第1步，我们先我们把胡萝卜清洗干净，用到切成小丝或用工具檫成小丝；干木耳用温水泡涨发好，用刀切成小丝;香菇同样用温水泡好后切长小丁；青椒也切成小丁，大蒜生姜剁成小米粒，鸡蛋打散搅拌均匀，放着备用，这样我们前期工作就算准备好了。

第2步，开火起锅，倒入适量的油，放入大蒜生姜米粒爆炒出香味，加入切好的胡萝卜、木耳、香菇、青椒，加少许的盐，翻炒几下，接着加入耗油、五香粉、鸡精，翻炒均匀关火。

第3步，取一张饺子皮，用勺子放入刚才炒好的馅料，香料可根据自己的喜好自行增减，在用筷子蘸刚才打散的鸡蛋液，沿着饺子皮边缘涂上一层蛋液，再取一张面皮，将四个角落对齐，最后用小饭叉子在饺子皮的周围压上小花纹。

第4步，花纹压好后在表面接着再刷一层蛋液，撒上黑芝麻点缀，摆放到烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制15分钟，就可以出烤箱，一份香脆可口的美食就做好了，有几分像小吃，看上去是不是很诱人，特别受小朋友和家人喜欢。

以上就是今天中午午餐，也是用饺子皮做的美食，巧用烤箱新吃法！做出来香脆可口，家人都爱吃。更多美食分享，关注南浦老王，如果你对文章有任何不同的看法或有更好的美食知识，欢迎留言探讨。

Answer 4

多余的饺子皮可以做什么：饺子皮版葱花饼 材料： 饺子皮25片、香葱100g、椒盐适量 做法： 1、香葱切小粒，砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀。 2、刷上少许油(不用多)，撒少许葱碎。 3、再盖上一片饺子皮撒少许椒盐，刷上油，撒香葱，以此类推刷到第6层便可不用在刷。 4、用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压，再将饺子皮擀大，不沾锅加少许油放入饼坯。 5、烙至两面金黄即可出锅， 酥脆、葱香浓郁。 多余的饺子皮可以做什么：饺子皮披萨 材料： 饺子皮10-15张、红彩椒1个、黄彩椒1个、洋葱半根、腊肠1根、芝士30g、番茄酱15g、黑胡椒2g、盐2g 做法： 1、先来做准备工作，把彩椒切成丝、洋葱切碎、香肠切成片。 2、平底锅刷一层油，把饺子皮挨个码进去。 3、然后刷一层番茄酱， 摆上切好的红黄彩椒，撒上洋葱碎，再放上切好的香肠。 4、最后再撒上马苏里拉芝士碎，从边上稍微少倒一点点水，盖上盖子，中火焖个10分钟左右就行了。 5、开盖收一下汁，出锅前撒点黑胡椒碎和盐调个味。一份超级快手的饺子皮披萨就搞定了。 多余的饺子皮可以做什么：饺子皮烧麦 材料： 肉馅100g、胡萝卜40g、香菇28g、糯米600g、盐1勺、酱油1勺 做法： 1、胡萝卜去皮切成小丁，香菇去根洗干净切成小丁。 2、锅中放入少许油，放姜末爆香，下入肉末煸炒。 3、肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒，调入少许生抽、耗油、白糖、盐。 4、最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火，最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火。 5、将馅料包入饺子皮中，将上面的封口用虎口捏紧，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。 6、放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅，由于它的造型不收口，有一种内馅外露的霸气，更像一朵小花。 多余的饺子皮可以做什么：饺子皮炸春卷 材料： 鸡腿1个、胡萝卜半截、黄瓜半截、火腿肠半根、饺子皮7张、姜3片、料酒适量、蚝油适量、盐适量、韭菜2颗 做法： 1、鸡腿洗干净剥皮，放水里煮。加适量料酒和盐，水开后煮八分钟。 2、把所有食材都切成条。 3、热锅凉油下胡萝卜翻炒片刻，加火腿肠、黄瓜和鸡腿肉，再加适量耗油翻炒至材料断生即可出锅。 4、拿一张饺子皮擀大擀薄，放上炒好的馅。封口的地方抹点水，这样沾得比较好。 5、依次卷好，小锅放适量玉米油，油温七八成热的时候放春卷。用筷子轻轻推动，炸到两面金黄即可。 6、韭菜烫一下水，然后帮春卷绑根“腰带”。外面的饺子皮非常的酥脆，里面的馅很嫩很鲜。一口下去，非常的满足。

Answer 5

买来的饺子皮太多了，如果你想下一次再接着用包饺子的话，你可以短期的放在冷藏里，如果长期的话，你可以放在冷冻里冻一下，然后下次再包饺子时候拿出来解冻，当然，饺子皮也可以改成一些薄饼，然后做成葱油饼，做成春饼，或者是做成面片也是可以的，比如说油泼面拌面都可以啊！以上是我的个人观点，谢谢