虾仁炒青菜的做法
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虾干炒生菜
【食材准备】:
生菜2棵、大蒜3瓣、虾干5克、盐1克、糖1克、生抽1勺
【制作步骤】:
1、虾干炒生菜的食材很简单,除了新鲜生菜之外,还有就是大蒜和虾干,虾干在一些南方地区也被叫做“开阳”,它是很好的调味提鲜的食材,常被用来煮面或者煮馄饨,在炒生菜时加一点点,就能使蔬菜的鲜味翻倍。
2、虾干用开水泡3分钟,去掉杂质和多余腥味,如果虾干的个头比较大,可以在泡过水后用刀切碎,这样也可以使虾干的鲜味释放得更加充分。
锅中烧热油,小火煸香蒜末和虾干,看到蒜末微微发黄,就把择洗干净的生菜倒入锅中。
3、开大火翻炒生菜,同时加入少许生抽、盐、糖调味,快速兜炒几下,看到生菜断生变软就可以关火出锅了。
【食材准备】:
生菜2棵、大蒜3瓣、虾干5克、盐1克、糖1克、生抽1勺
【制作步骤】:
1、虾干炒生菜的食材很简单,除了新鲜生菜之外,还有就是大蒜和虾干,虾干在一些南方地区也被叫做“开阳”,它是很好的调味提鲜的食材,常被用来煮面或者煮馄饨,在炒生菜时加一点点,就能使蔬菜的鲜味翻倍。
2、虾干用开水泡3分钟,去掉杂质和多余腥味,如果虾干的个头比较大,可以在泡过水后用刀切碎,这样也可以使虾干的鲜味释放得更加充分。
锅中烧热油,小火煸香蒜末和虾干,看到蒜末微微发黄,就把择洗干净的生菜倒入锅中。
3、开大火翻炒生菜,同时加入少许生抽、盐、糖调味,快速兜炒几下,看到生菜断生变软就可以关火出锅了。
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食材明细
芹菜、虾、葱、盐、料酒、生抽、姜、蒜。
1、芹菜去叶洗净切段,姜蒜去皮切片
2、基围虾去头去壳,开背去虾线
3、油锅放入姜蒜爆香
4、放入虾仁,倒入少许料酒
5、虾仁至8成熟,倒入芹菜
6、加适量的盐,生抽,胡椒粉,翻炒均匀
7、盛盘
芹菜、虾、葱、盐、料酒、生抽、姜、蒜。
1、芹菜去叶洗净切段,姜蒜去皮切片
2、基围虾去头去壳,开背去虾线
3、油锅放入姜蒜爆香
4、放入虾仁,倒入少许料酒
5、虾仁至8成熟,倒入芹菜
6、加适量的盐,生抽,胡椒粉,翻炒均匀
7、盛盘
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拿人炒青菜的做法,其实我认为虾仁炒青豆是最好吃的,虾仁炒青菜,那么只能炒韭菜,炒其他的菜就不好吃
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将虾仁给他翻炒一下,再加入青菜大火爆炒一下,这样就可以炒出美味的虾仁炒青菜了,口感非常美味,非常好吃
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首先可以将青菜洗干净,然后加入虾仁加点辣椒,炒出来的肉特别的下饭,特别的好吃。
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